男人很快做了一份。
林小魚先嘗了一口,味道一般,毫無亮點,最多隻能飽腹。如果有更好的選擇,她是不會來這種地方。
她又將麵遞給林海強,“爹,你嘗嘗,然後說說這麵的感覺。”
麵上飄著一層油花,可是林海強吃完,卻皺起了眉頭。
雖然他很少在鎮上吃,可這兩天也被林小魚養刁了舌頭,“不好吃,但是也不難吃。”
“對,中規中矩。”林小魚看向老板,“讓我來做。”
男人還有些不服氣,他做麵這麼多年了,難道還真不如一個小丫頭片子不成,“行,你來,我可不信你能做的比我好吃!”
其實麵的關鍵是湯,這家用的是老湯。
林小魚盛出一碗湯進鍋裡,隨後加入了一些調味料,之後又將麵條放進裡麵煮開。
等盛出來之後,她拿出切好的乾辣椒放在上麵,熱油潑上,瞬間激發了香味。
這是油潑麵,但是比起他們家的湯麵,也就多了這一個步驟而已。
男人冷哼,“就這?加了點調料和辣椒,就能比我的好吃?我才不信!”
他拿起筷子,剛嘗了一口就愣在了原地。
明明前麵是一樣的做麵方式,為什麼林小魚做出來的味道醇厚,辣椒的香味一進嘴裡就爆發開來。
雖然不辣,但是很香,讓本來平平無奇的湯麵,瞬間多出了亮點。
“這……”
林小魚抱著胳膊,“怎麼樣?比你的好吃不是一點吧?而且這種辣椒不辣,除了小孩之外,基本上都能吃。”
老板冷哼一聲,“就一般,我看你根本不行,趕緊走!”
林小魚哪能不知道他什麼心思,這是剛才看到她做飯的過程了,知道都加了什麼東西,就想不花錢白得。
她冷笑,“你知道油溫該是多少能最好嗎?你知道該挑選什麼樣的辣椒才不辣嗎?要是把客人辣壞了,你不用賠嗎?你知道我剛才加了多少調料嗎?你隻是目測,你信不信你現在做,也做不出一樣的味道。”
“而且你隻想改良這一個嗎?你家這麼多麵,你就改良這一個根本不會多出很多客人,而且還有很多人根本不能吃辣。”
男人臉色微變,這次他是真的認栽了,“行,那你給我把所有的配方都改良了,但是我可跟你說好,如果我覺得不好吃,那就不能算錢!”
“你能給我多少?”林小魚討價還價,“你家這個麵館可是要開一輩子的,你確定想好要給我多少錢,你要是給的少了,那我可不會給你改的多好。”
“這樣,所有麵全改好,二百!”
他們家足足十種麵,一種二十塊錢,而他家這個麵館至少還能再開個幾十年。
林小魚立刻說道,“三百,我額外教你一個麵,作為鎮店之寶,保證讓你家生意越來越好,你以後不僅可以開麵館,你還可以招徒弟,但是他們不能在鎮上開,就不會有人搶你生意。”
男人一咬牙,“行,但是要確定好吃,我才能給你。”
他乾了這麼多年,存了不少錢,還是能拿得出來的。
“行。”林小魚也不廢話,幫他把那十道麵都改良了一番。
其實她也沒有多加什麼東西,隻是一點調味,就能變得不一樣。