第61章 一日之計在於晨(2 / 2)

全部下入鍋內開小火乾炒2分鐘炒出足量香味,然後加入足量的開水沒過香料燜煮煮至水沸,轉中小火繼續燉煮10分鐘至鹵水完全吃足香料味,加入味精10克拌勻關火倒入大盆放涼。

把雞肉砍成塊,將鹵水裡的料渣撈出,開水後放入雞肉,肉很厚實,就按火雞的方式來做,先煮20分鐘,再小火燜20分鐘。那些雞胗,雞肝,雞心什麼的也不能浪費,通通放進去一起鹵。

:“吸溜,哥,快點,這也太香了吧,你到底在裡麵放了什麼,就這我能到十碗大米飯。”

“快把你的口水擦擦,還有離那鍋遠點,都快流鍋裡去了。

不過,這確實很香,曉宇,你煮了多少麵。”

“我煮了好多,喏,那裡一大盆。”

“嗯,要是加上卡爾的話,有點不夠啊,再煮一些,我已經想好了,做鹽水雞太浪費了,等下搞個手撕雞番茄雞蛋麵,絕對完美。”

啊嗚嗚嗚:“哥,你彆再說了,我都快受不了了。”

“看把你給饞的,快去把麵煮好,記得煮完要撈出來過下涼水,再把番茄切成丁,雞蛋煎好放一旁。”

“哈的!!!”

煮好的雞肉撈出,過涼水,然後手撕成條狀。蔥,生薑,蒜頭,香菜,切成絲,加白糖,不要問為什麼有,問就是從隔壁順來的,熱油下鍋,把香味炒出來,加鹵水拌勻。

那邊再把切好的番茄已經煎好的雞蛋放入鍋中,開火,直到把番茄煮爛,這樣一鍋番茄湯底就做好了。

“完工,來,老弟,把碗都準備好,要開飯咯。”

“快快快,都準備好了,我都等了好久了!!!”

嗯,可是這有點超綱啊,這哪裡是碗,這分明就是個盆,尤其是卡爾的那個,比自己的還要大上好幾倍,剛剛煮好的麵已經被分好放到三個盆裡,撕好的雞肉放到上麵鋪滿,下湯,滿滿的番茄雞蛋湯均勻的淋了上去,最後,就是最重要的一步,把剛剛專門調好的調料,在溫度最高的時候,直接淋在這雞肉上麵。

一瞬間,那香氣四溢,還好這裡沒什麼人,畢竟能像老弟這樣直接住在田裡的沒幾個。

“奈斯,我宣布,新的一天,從早餐開始,開飯!!!”

生活要有儀式感,吃飯更要,

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