《我在末世，禦獸的日子》全本免費閱讀 []
掏出了珍藏已久的大鐵鍋，彆看都隻是兔子，但每一隻都有一隻羊那麼大，直接起鍋燒水，這幾隻兔子也是直接哐哐幾下給它超度了。
小明則是拿著刀子給它們一一放了血，鍋裡的水也燒開了，舀起了幾瓢水就淋在兔子的身上。
“這些兔子的皮先這樣子用開水燙一下，這樣子拔起來會很好拔的，一抓就脫落。”說著便釋放起來給我們看“這些兔子都先這樣子處理一下，等**拔的差不多了再用刀把剩餘的刮一下就可以了。”
大佬發話，剩下的人也紛紛動起手來，看起來挺簡單的，但做起來還是挺複雜的，要麼水澆多了，容易把皮燙熟，澆少了這**就不好拔。
好不容易把兔子身上的皮**拔完之後，還得拿刀把剩下的給刮乾淨才可以。
就這麼幾隻兔子，把幾個大老爺們忙得手忙腳亂的，而小明則在我們處理兔子的時候，先去準備等一下燉兔子肉的佐料去了。
至於老弟跟小晨則被直接派去削土豆去了，畢竟這才是今天的主糧，而且量還特彆大，按現在大家的飯量，少說沒個百來斤根本不夠吃。
不過還好，一回生二回熟，等這裡的兔子處理完之後，他那邊的佐料也弄好了，接下來就是給這些兔子進行分割了，畢竟這些兔子可比以前的大多了，沒辦法像以前那樣子處理。
不過這可難不倒身為廚師的他，直接把兔子當羊一樣分割就行了，兔子頭直接分開來，等一下用來做麻辣兔頭，就直接先放到一邊，至於兔子的腿全部被卸下來，這一個按他的意思等一下可以用來做燒烤，剩下的兔子肉全部被分割開來，切成一塊一塊的，這一個等一下，直接用來燉兔子肉。
做好這一切之後，又燒了一鍋開水。
“這些兔子的腥味相當的重，不能直接用來做菜，先將這一些切好的兔子肉放進去裡麵過一下水，在過水的時候往裡麵再加點生薑， 去除一下腥味，煮的時候時間要長一點，把肉裡麵的血水全都煮出來。”
將焯完水的兔肉撈出來，先放一旁備用。
“哥，幫我換個鍋，我來炒一下佐料。”
“好嘞，給你安排把這鍋裡的水倒掉是吧？”
一旁的聶陽麻溜的就把鍋裡的水搬到一旁，倒掉，順手就把鍋給洗了，然後重新放到灶台上。
小明，將這剛開始準備好的佐料放到鍋裡麵，開始做下一步的工作。
將鍋加熱放油，放入蔥、薑、蒜炒香，然後將兔肉下鍋，大火翻炒。
那一會這鍋實在是太大了，量也很大，一把大鍋鏟捂得虎虎生風。
這邊還沒開始炒熟，那香味都能飄個二裡地，自個兒在一旁都給饞得肚子咕咕直叫。
等肉炒得差不多的時候開始往裡麵放放老抽、鹽、糖少許、八角，然後又開始準備加入辣椒。
“等一下，能不能彆放辣椒啊？我吃不了辣。”作為一個地道的南方人，自己實在是吃不動這個辣麻的話還可以，但辣的話是真的受不了。
“不加也可以，但這樣子的話，味道就清淡了些，等一下還得多加點生薑跟蒜才行，要不然去不了腥味。”對於加不加辣這一點，小明倒是無所謂，畢竟加辣有加辣的做法，不加有不加的做法，倒是不難。
“什麼呀，做菜不加辣椒，這吃起來啥味都沒有，一點也不好吃。”說話的是皮皮，他人是南雲的，在吃辣這方麵還是挺在行的，可這不代表自己吃得了啊。
“拜托，加了辣椒的菜，除了辣味，連原有的菜味都沒有，這怎麼吃嘛？”彆的東西可以讓這個是真不能讓，要是真加了辣椒的話，那等一下自己還怎麼吃飯？
“行啦，你們兩個都彆吵了，老子說了算，加一半給你們加點胡椒進去，既辣又不辣，就是麻滿意了吧？”大佬發話，二人立馬閉嘴，紛紛點頭表示沒問題。
小插曲一過菜繼續翻炒等炒得差不多的時候再加水浸沒兔肉，大火燒開改小火慢慢燉，找了個大鍋蓋，蓋在頂上，等上個十來分鐘。
當兔肉七成熟時放入土豆，繼續小火燉至熟爛。
“好了，這肉燉得差不多就做好了，接下來就是等它完全煮熟的時候就行了。”
這一次除了做土豆燉兔肉，還有八隻兔腿可以烤，還有兩個兔頭，等一下要做麻辣兔頭也要開始準備。
在準備燉兔肉的時候，烤兔腿的架子也已經架好了，烤兔腿相對於簡單，將一開始就，跟配料一起鹵好的兔腿掛在火邊烤就行了，記得及時方卡，免得被烤糊了就可以，這個隻需要一個人盯著，彆讓它烤糊了就行了。
很快就被烤得滋滋冒油那香氣，饞得自己口水都要流出來了，小明還時不時的過來看一下，往上麵再撒點調料提鮮。
那邊的土豆也已經燒開了，這個時候再往裡麵加入土豆，再加上些水，重新蓋上，繼續慢慢燉。
至於麻辣兔頭這一個，自己實在是無福消受，並沒有怎麼去關注。
是遠遠的看著，感覺做法應該跟燉兔肉差不多，就是在炒料
的時候，那辣椒的味實在是嗆的，自己睜不開眼，早就躲得遠遠的。
這一切都做好的時候，已經天都黑了下來，但這並難不倒大家，已經搭建好的院子，外麵點著篝火，而燉好的兔肉，連帶的土豆則是一人拿了一個大盆，盛了滿滿的一盆。
就這年頭，要是吃飯還拿碗的話，實在是看不下去，不是說拿碗吃飯不好，而是碗實在是太小了，根本不夠吃，就這樣子一人一大盆，上麵還得放一隻三四斤重的兔腿。
兩個麻辣兔頭也已經是做好了，哎，簡單的做成了手撕兔頭，擺了一個大盤子，大家就這麼圍在大廳裡麵，一人一個大盆子吃了起來。
對於外麵的安全，倒是不用擔心，卡爾就守在院子外麵，而且自己也放出了一大批的螞蟻，在外圍四處蹲守著，基本上沒有什麼東西能進得來。