第220章 又想套路我,窗都給你封上(1 / 2)

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為了能夠更好的將其鮮味激發出來,在接下來的烹煮過程中,又往已經勾兌好的魚湯中依次加入了,豬骨,老母雞,雞爪,大蒜,生薑,蘋果,洋蔥,等多種配料。

先將肉禽類的食材放入鍋中,跟已經熬煮好的魚湯一起烹煮,水開之後撈走浮沫,把已經切好的配菜一同倒入鍋中,帶水完全煮開之後,再將之前已經準備好的熊掌肉一同倒入鍋中,同時加入大量的紅棗,蜂蜜,以保證肉質的鮮甜。

當湯底燒開之後,轉為小火,再一次烹飪兩小時。此時的湯底也變得極其的粘稠,香味四溢,將煮好的肉塊全部撈出,此時的熊掌肉已經吸收了所有配料的精華,但到了這時,這熊掌依舊還沒有做好。

“歐哥,摘一點蘑菇給我。”

早就等的饑渴難耐的大家已經自顧自的架起了火堆,烤起了肉,此時放在火架上的肉已經烤得吱吱作響。

“還沒做好啊,你要蘑菇乾什麼?”

話雖這麼說,但還是從空間裡麵拿出了一朵一人多高的大蘑菇出來,就順勢的丟了過去。

隻見小明直接將其切成了細小的碎塊,經過清洗之後,均勻的鋪在了砂鍋底部,然後搖起滾燙的高湯淋在了上麵,吱吱作響,一瞬間,蘑菇特有的香氣就被激發了出來,隨後才將早已經準備好的熊掌肉放在了蘑菇上麵,均勻的鋪開。

再次的倒入適量的高湯,再次烹飪,直到砂鍋中的湯汁與熊掌完全融合,此時又往其中撒入了適量的枸杞。這一個魚湯燉熊掌總算是大功告成了。

“來來來,是時候讓大家嘗試一下我新製作的美味佳肴。傳說中的八珍之一,熊掌,這可是經過我特製修改過的簡稱,魚和熊掌,皆可兼得,我們在享受極致的肉質爽滑的同時,同樣能夠享受到那魚肉所帶來的鮮香爽口。”

不得不說,這熊掌製作出來的肉,看著金黃四溢,軟糯入味,散發著陣陣撲鼻而來的香味,充滿了膠質感的蛋白質,配上濃稠的魚湯,一口下去軟糯香甜,入口即化。

“完美啊,不愧是讓我們等到了大半夜才能吃到的美味,簡直就是集天下之所成。感覺一口下去,把大半個食物界的所有美味都吃到了嘴裡。”

就那極其軟糯的膠質感,就好像是在吃豬蹄一般,但其中又帶著極其濃鬱的烤鱘魚味,配上老母雞勾兌而成的湯汁,就好像同時把海陸空三種元素完美的結合在了一起,再仔細細嚼慢咽,又能品嘗到水果自帶的香甜味。

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