13. 第 13 章(1 / 2)

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“敏丫頭。”窗外傳來聲音,曹敏兒走到木質窗邊,素手推開的窗戶無甚雕花,看著十分的簡樸,她探出頭看著院子另一邊的庖廚,齊氏站在那邊喚著她。

大燕所有的店鋪都會在每個月休息幾日,剛巧昨日是休息的第一日,這也是她留在齊氏店裡休息的原因,否則打擾了對方的生意倒是她的不是了。

聽著對方叫自己,曹敏兒推開門便走過去。

等她到庖廚的時候看見齊氏將衣袖都用繩子係住,看著倒是利落方便,這邊丫鬟幫著曹敏兒係的時候,她便抽出些心神看了一旁的齊氏。

齊氏正在做“涼粉”,不過卻是一種跟她印象裡不太一樣的食物。翻了翻原主的記憶,還真的有涼粉的存在。

隻是記憶裡的“涼粉”顏色淡黃,看著是半固體且半透明的食物,兒時年歲好的時候,家裡銀錢多,曹母會加入糖水和果汁衝成更加可口的“涼粉給她吃,記憶裡的口感可是清涼可口,味美無比。

曹敏兒原不知道涼粉是怎麼做成的,不過現在看著齊氏動手製作,倒是可以了解一二。

原來這個“涼粉”,它是用薜荔的果實製成的,拿著手機方法也是比較簡單的方法。將薜荔硬殼中帶粘性的種子取出,再放入布袋裡,浸入冷水中,不斷用手揉搓,肉眼可見果實所含的膠質不斷的滲出布袋,大約經過一段時間的揉搓,就凝成半透明的“涼粉”了。

古代文獻記載:“木蓮即薜荔,自江而南皆曰‘木饅頭’,俗以其種子浸汁為涼粉以解暑。”由此可見齊氏和曹母一般該都是江南人士。

這會沒加糖,倒是加了些昨日送來的牛乳。

提到昨日的牛乳,她又想起來昨日有點傻的自己。

她每每想起昨日自己摔跤的情景,就忍不住臉紅。

一是這個事情實在是太傻了。

二是她其實也不是十幾歲小孩,怎麼還能摔了?

田昭離去之後跟實心眼一直在門口呆著的送牛乳的張大叔的孩子轉達,運送地址的更改,然後昨晚還得是齊恒盯著那些牛乳處理了一下。

因而看出來沒怎麼加糖涼粉,曹敏兒立刻就提議用牛乳做涼粉的托底,至於好不好吃她也不知道,畢竟勇於嘗試最重要了。

齊氏看她躍躍欲試的語氣,以及想著牛乳該是對身體好的,便同意了她的想法。

隻是

曹敏兒看著自己麵前簡單的涼粉,沒有燒仙草,沒有西米,沒有芋圓,也沒有紅豆,最重要是少了煉乳,看著就像是一碗白水煮麵條一樣,吃得出來最原本的味道。

可惜,就是差了點什麼。

秉承著不能讓齊氏看出來她心裡的失落,曹敏兒先是小心翼翼的端起來,然後放在鼻尖嗅了下味道,“齊姨,這個涼粉有淡淡的清香加著牛乳的香氣,我覺得會很好吃的。”說完,她便碗碰嘴唇,幾口涼粉下肚。

原本說的那些話,隻是為了感謝齊氏,然細細品嘗後,曹敏兒發現這個味道是真的不錯,不知道是不是錯覺,好像是品嘗出一些糖的甜,混合著牛乳的香甜和涼粉的清爽,是之前沒吃過的味道。