“隊長，咱們要做什麼湯？”
“唔……咖喱大腸湯！”
“哈？”白皓蒼懵逼。這特麼的是什麼黑暗料理？
咖喱和大腸混在一起，能吃嗎？
還有隊長，你經曆過什麼？為什麼對印度食物那麼熟悉？
在沒來主神空間之前，身為社畜的唐烎，最喜歡上班摸魚看做菜的視頻。若是看著不錯，就回家自己複刻下。
除了國內的烹飪，自然也接觸到國外的烹飪視頻。從烹飪技巧上來說，國外的烹飪技巧還是比較簡單的，尤其是日韓。
很多有曆史的文明，對烹飪都很有心得。尤其是對內臟、邊角料的處理，更是一個文明經受過饑餓考驗的象征。
像什麼某些國家的人不吃帶刺的魚、不吃爪子和內臟，那隻能說他們沒有文明底蘊，沒有受到過饑餓的考驗。
除了中國之外，中亞、意大利、法國、印度的烹飪都很有特色。
尤其是印度，萬物皆可做成糊糊。但這是因為他們吃飯的時候，需要把菜混合在米飯裡麵，抓著吃，這種糊糊更方便吃。
實際上印度菜用了很多香料，如果忽略糟糕的外形和食品衛生的話，光從味道來說，還是不錯的。
“據我所知，印度並沒有這道菜。這個是我自創的！”似乎看出了白皓蒼的疑惑，唐烎說道。
“……”
那特麼的不是更糟糕嗎？白皓蒼想吐槽，但忍住了。
“你準備點洋蔥、西紅柿、大蒜，清洗下切成大塊。我就洗大腸去。”唐烎對白皓蒼吩咐道。
“好。”
洋蔥、西紅柿、大蒜，可是印餐三件套，就像西餐少不了芹菜、胡蘿卜、洋蔥一樣。
為了給評委們好好的上一課，唐烎特意選擇了油脂豐富的大腸頭，然後清洗乾淨，下過焯水定型。
趁著焯水的功夫，唐烎拿出了石杵臼，開始把薑黃、芥末、辣椒、茴香、丁香之類的挨個杵成糊狀。
“隊長，杵這有啥意義。下鍋一煮，味道不就都出來了？”白皓蒼擦著眼淚說道。
他忘記現在力量被壓製了，剛才切洋蔥的時候，眼睛比較難受，就用手抹了一下眼睛……
實在是太酸爽了！
“我也不知道，大概是為了都煮成糊糊，更入味吧！”
那些杵出來的香料，紅的、黃的、棕色的糊糊，看起來就不太妙。
之後再把這些糊糊攪拌在一起，放入椰漿，光看著唐烎攪拌，白皓蒼都皺起了眉頭。
香料味實在是太衝了。
等到這些攪拌成棕色的糊糊了，一份咖喱料就製作好了。
唐烎把焯好的肥腸拿出來，用溫水洗了洗，再改刀切成小塊，一切準備工作就緒，就可以烹飪了。
他架起了一口圓形大鍋，還是鋁的。等鍋燒熱，就倒入棕櫚油，然後放入一把茴香籽和洋蔥。
拿著鏟子把洋蔥翻炒幾下，就就剛才做好的糊糊狀咖喱料倒了進去，放入大蒜，西紅柿。
白皓蒼就看到隨著唐烎的不停攪拌，又加入了薑黃糊糊和鹽，鍋裡的東西顏色就開始慢慢變深。
如果到這一步，還算是勉強可以接受。食物的樣子還是可以分辨出來的。
但是隨著唐烎進入了水和大腸之後，大火燒開，小火慢燉之後。