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“公主，十斤肥豬肉，都在這裡了。”梅香吃力地將豬肉甩上桌，疑惑問道，“又要熬豬油嗎？”
肥豬肉不算什麼稀罕物，孟初雪要求，何姑姑自然也樂意給，並不糾結是何用途。
長芳殿油鹽調料都稀缺，梅香最初以為是趁著好時候，多煉豬油存儲起來以備不時之需，但隨著油罐子一個接著一個裝滿，最後甚至動用了大缸，梅香徹底困惑了。
孟初雪點點頭，沒多說什麼，視線落在今天的肥肉上。
瘦肉完全割去了，薄薄的豬皮下，厚厚一層軟乎乎的白膩，軟塌塌地趴在案桌上，輕輕一戳，便來回晃蕩。
好肥的肉。
孟初雪滿意至極，擼起袖子，抄起菜刀重重往肥油上劃拉一刀。刀很鈍，孟初雪來回拉了幾下才切斷皮肉。
拿過磨刀石，刀刃壓在上頭，擦拉幾聲，總算是鋒利了些。
改天定要換一把好刀，孟初雪心道，這一天不會遠了。
何雪青將水中的白菜瀝水撈起後，也加入了切肉行列。兩人協力，很快便將肥豬肉分成大小適宜的幾塊。
一個鍋用來熬豬油，另一個鍋用來準備趙姑姑的飯食。
長芳殿到膳食局路途遙遠，便是用了保溫的木餐盒，加了布巾隔層，飯菜也容易冷，一些容易涼的炒菜是做不了的。
今日，孟初雪打算做一道鮮肉餛飩，配一道炸肉丸。
餛飩皮和肉餡都已經準備妥當。
手擀餛飩皮很薄一張，托在手上依稀可以看清掌心肉色。三分肥七分瘦的肉餡伴著薑蔥混合均勻，少許明亮的黃、青翠的綠點綴其中，顏色格外好看。
一團肉餡置於餛飩皮中間，餛飩皮邊緣抹一圈水，對折後用大拇指一捏，餛飩便封了口，還有一圈漂亮的褶皺。
肉餡放得很足，餛飩顆顆飽滿，本就極薄的餛飩皮經過肉餡一撐，如紙似紗，透出內裡肉餡的粉。
三個合力，竹編簸箕很快便擺了一排排挺著大肚的胖餛飩。
鍋中水翻滾沸騰，孟初雪接過下餛飩的活，何姑姑則注意豬油的熬煮，梅香還是做著老活計——燒火。
室內熱氣騰騰，陣陣炊煙陣陣往上，給這座僻靜破敗的宮殿添了煙火氣，倒是與周圍落敗環境格格不入了。
豬油熬好裝缸，撈出油渣後，鍋內特意留了幾勺熱油，用來炸丸子剛剛好。
油溫六七成熱時下入丸子，先將丸子定型炸熟，再添一把火，用升溫的油將丸子炸成金黃色，外表酥脆時便可撈出控油。
恰好此時，餛飩個個漂浮起來，可以出鍋了。
快速將食物裝進食盒內，梅香便匆忙提著食盒去送餐，豈料在半路便遇到了趙姑姑。
趙姑姑遠遠看見梅香，眼裡迸射出光芒，邁開步子大步向前，接過梅香手中的食盒，目光灼灼地盯著。
梅香行了一禮，道：“有勞趙姑姑來跑一趟，今後奴婢定然會加快腳程，不叫姑姑苦候。”
“無事，是我太念著這口吃的了。”趙姑姑擺擺手，不放在心上。
這話也不是客套，今日趙姑姑未進朝食，肚子早就鬨了好幾出空城計，甫一下值，想著吃幾塊麥餅墊墊肚子，哪知又冷又硬，這下更加想著熱乎乎的午食。
步子比腦筋動得快，不知不覺便走到了前往長芳殿的路上。
回程的路上，趙姑姑腳步都輕快幾分。一進入寢間，趙姑姑便急不可耐地掀開食盒，香味頓時四溢。
趙姑姑還未坐下就已執起筷子，夾了一個外表金黃的丸子送入口中。
酥脆的外殼一咬即破，鹹香的肉汁瞬間爆出，肉餡的肥瘦比例掌握得恰到好處，多一分肥則膩，多一分瘦便乾柴。
趙姑姑本欲坐下的動作都停頓了，彎著腰懸停在半空，再經咀嚼，裹著蔥薑香味的細嫩肉粒與牙齒碰撞，吃了一口的香。