25. 鱖魚粥與枸杞芽(2 / 2)

新鮮的枸杞芽兒是她在後廚院子的看見的,問了廚娘能不能摘來吃。

又將長條的香蕈撕成一條條的,這樣好入口。

加幾滴油,等鍋裡的清水燒開後,她把筍絲,香蕈絲,枸杞芽兒依次放入斷生。

煮好後撈出放一點鹽,幾勺醬油,一勺醋,幾滴胡麻油和胡椒粉末拌勻。撒了一小把芝麻,這就是就粥吃的小菜。

用飯煮的粥米粒很快便爆開了,魚的鮮香和米香交織。

此時她加了一勺鹽輕微攪拌了一下接著煮,待米粥逐漸濃稠又加了胡椒粉末。

她怕送到明禧堂的時候粥就已經涼了,便叫柳依依將砂鍋整個端著,還能保溫。

虞老太太本沒什麼胃口,但見外孫女特意給自己熬了粥,還是打算象征性的吃幾口。

不吃不知道,吃了一口發覺外孫女的手藝是真不錯。

米粒顆顆開了花,口感軟糯清香。鱖魚肉切的極薄,入口一抿便可吞下,適合她這樣的老人家。

魚肉鮮甜,又被熬出了鮮味,連帶著米粥也變得清甜起來。老太太覺得粥比肉好吃呢!

再吃一口旁邊配的小菜,簡單的油鹽醋拌的,怎麼就這麼好吃呢?清新爽口,身子都沒有方才那麼重了。

“這個吃起來有點苦滋滋的是什麼?”

“回外祖母的話,是枸杞芽兒。廚娘在後廚空地種的,不單有這個,還有絲瓜,葫蘆什麼的,等過陣子就能吃了。”

“嗯,枸杞芽兒很好,我嘴巴沒滋沒味兒的,吃這個還品出一絲回甘來。”

“是,枸杞芽兒本身帶點苦味,而後會有一絲回甘。外祖母喜歡吃就好,蓁蓁再給你做。”

“蓁蓁你在哪裡學的?手藝這般好。”

“外祖母你忘了葉家有月下樓酒肆,我在廚房待的時間長了,自然也會做菜。不

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