李七巧回身進去，便要把螃蟹從盆裡撈出。
隻見兩大銅盆裡，花雕酒混著醬油和醋，還有生薑辣椒啥的，把那些剝離開來的蟹殼、蟹身子，全給浸泡了，看著簡直一塌糊塗。
李七巧歎了口氣，不知該咋告訴蕭夫人，竟忘了手指上還沾著蟹黃和酒料，就下意識地咬了一下。
下一刻，她整個人就被震住。
隻覺得有什麼新奇滋味，在自己的味蕾上飄過，留下了一道驚豔痕跡！
“這味道怎麼……怎麼這麼鮮？！”李七巧瞳孔微顫，咂著嘴巴自語。
她趕忙低頭再看那盆裡，忽然發覺，是這螃蟹浸泡在酒料裡，竟使其被掩住了腥氣，留下了鮮甜，滋味居然不輸於熟蟹！
發現了新吃法，對於擅廚之人，那可是天大的美事。
李七巧生怕是自己一家之感，旁人卻未必，就忙端著蟹盆子，跑去找馮氏和顧寡婦她們嘗嘗看。
金黃透著紅的蟹膏，仿佛凝脂一般，滑膩得幾乎不用碰牙齒，就從喉嚨裡淌過。
而那蟹肉則是細軟鮮甜，口感獨特，再被酒和佐料抹殺了腥氣，入口更是讓人咂舌。
馮氏和顧寡婦吃得瞪大眼睛，一邊驚歎，一邊又停不下來。
“這也太絕了，想不到，生蟹子也能這麼好吃啊。”顧寡婦蹭了一臉湯汁，直感慨道，“肉也太鮮了，要是拿回家就米飯吃，我都能多乾兩碗飯！”
馮氏嗦乾淨了蟹殼，趕忙問道，“難得生吃竟也不咋腥，還有點甜味，老二媳婦，你是咋想到用黃酒醃它的。”
李七巧高興得臉都紅了。
“當真好吃嗎娘？那太好了！不過這可不是我想出來的，算起來是咱糯寶的功勞！”
說罷，她就把那小家夥，是咋把東西弄灑，又誤打誤撞被自己發現這酒醃生蟹的妙處，全都說了出來。
馮氏聽後，嘴角快要咧上天。
這小乖寶，平時雖偶有搗蛋，但也不是白調皮的！
顧寡婦拍著手，笑得嘎嘎大聲：“就說咱糯寶是個福氣包啊，你看就連摔個跤，都能摔出一道稀罕菜來。”
李七巧欣喜極了，“正好，有幾個客人近來說著想換換口味，催咱菜品該出新了，等我把酒醃生蟹弄上去，定能堵住他們的嘴！”
這還真是瞌睡來了送枕頭。
前兩日，她還發著愁，不知該再弄些啥新菜樣來，本想去城裡各大酒樓看看。
這不，現成的生醃螃蟹就來了。
李七巧也不多等，在得到全家和蕭老太太的一致讚歎和認可後，待又琢磨了兩日，加長了酒醃時辰，又調整了兩味小料後，這就趕緊把這道菜，推向了仙泉居的飯桌！
趕