第176回 表姐要開香料鋪子(2 / 2)

香珠兒 二阿農 3350 字 2024-06-04

這場雨足足下了一個早上。

雨過天晴,屋中涼快了不少。

虞香珠決定教魏麓兒製香。

“可會生火做菜?”虞香珠問。

魏麓兒點頭:“從麓兒七歲起,便跟著阿娘在灶房做活了。”

虞香珠道:“這熬製香料,可是比在灶房做活還要有更多的耐心。”

她緩緩道:“這香的製備通常有七種方式,其為煮、炒、蒸、炙、炮、烘焙、水飛。不同的香料,按照品性,須得用不同的製備方法。”

魏麓兒執著筆,飛快地寫著。

晨起要念書,念完書要辨香,辨完香又要複習,平時還要幫虞香珠乾各種各樣的雜活,不過幾日,魏麓兒的下巴便尖了起來。

但虞香珠從來不曾聽她說過一句抱怨。

魏麓兒是個很堅韌的小姑娘。

“現在我們便來炒製茅香。”虞香珠說。

茅香在昨日已經研細,並且用酒和蜜滋潤了一夜。

茅香須得慢火炒製。

魏麓兒依言,給爐子生火。她動作麻利,很快便將火生好了。雖說正房高闊,天氣涼爽,但在爐子旁邊待久了,仍舊感覺炙熱難耐。

沒有耐心的人,是做不來這一行的。

虞香珠給魏麓兒如何用柔勁炒製後,便將炒勺遞給魏麓兒。

魏麓兒坐在爐子旁邊慢慢地炒著,很快便掌握了要領。

虞香珠點頭:“很不錯,便是如此。”

話音才落,阿爹在外麵輕敲門扇:“香珠兒,張姑娘來了,定然要見你。”

往日若是有人來尋她,阿爹便會進來接手,繼續熬製香料。

現在魏麓兒雖然才剛剛入門,卻已經能勝任了。

虞香珠將門扇打開,笑道:“阿爹不必進去了,麓兒她行的。”

虞大郎笑道:“那便好,你快快去見張姑娘罷,我瞧她好似挺急

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