她洗乾淨鍋,摻水,開始生火。
雲驚凰想起一件事,“對了,佐料有嗎?”
“奴婢今日在庫房找到一批殘次品,王妃你看看能不能用。”
雁兒將那些全部找了出來。
老薑,八角香料,鹽、乃至陳米等,應有儘有。
雲驚凰看了下,疑惑皺眉:
“這些不都好好的,沒什麼問題啊?”
“小姐有所不知,之前贏王貴為贏帝,一切吃穿用度與今上相同規格。
用的花椒必須是漢源縣所產,辣椒也必須是荊楚一代的皺椒。”
一方水土養一方人,食物也是如此,隻有上等佳品才能成為禦用貢品。
雁兒說:“眼前這些佐料雖然是尋常平民百姓無法企及,但之前在贏宮隻是次等品,被放在那邊的小倉庫中。”
贏宮被洗劫一空時,護衛們隻把最珍貴的全帶走,就忽略了這一小小的劣等品倉庫。
雲驚凰明白過來,這些東西不是最佳的,但也是達官貴人才能用的等次。
這對現在的她們而言,綽綽有餘!
“沒恢複實力之前,我們就用這些。”
雲驚凰拍定下來。
雁兒開始用熱水化冰、破魚、去魚鱗。
雲驚凰全程在旁邊仔仔細細地看,認認真真地學。
前世她是個草包,這一世她像塊海綿,瘋狂地想汲取一切知識,再也不想碌碌無為,一無是處。
她還學著雁兒的方法,幫忙除掉魚肉的刺。
如此一來,帝懿吃的魚肉無刺,會方便很多。
備料過後,雁兒取了一大塊魚腹部的肉醃製,切花刀。
放上生薑絲、蒜絲、花椒等料,入小鍋清蒸。
一份清蒸魚備好。
沒有油,做不了鬆鼠桂魚,隻能換菜單。
雁兒將整條金鯉的魚龍骨熬湯,熬得白白的,湯裡加佐料去腥。
大火開沸之際,將薄薄的魚片放入其中。
隻需須臾時間,魚片起鍋盛在盤子裡,白白的魚湯裝在湯盅中。
托盤上,清蒸魚鮮嫩多汁;
水煮魚片爽嫩香滑;
魚湯味鮮濃白。
精致的午膳就此完成!
雲驚凰看得滿眼開心:“雁兒,你在這兒看著,我出去找點東西!”
她走出膳房,往偏僻的宮殿牆角找尋鮮花。
以前帝懿用的托盤瓷器全是金杯玉盞,如今不是粗瓷就是磕碰壞的,很顯寒酸。
放上一束小花點綴,會讓他心情愉悅幾分吧。
這幾天大雪有融化的跡象,牆角邊一些頑強的冰淩花陸續盛開。
純正的金色,薄薄的花瓣,在陽光下有種黃金打造的美感。
雲驚凰采了十幾朵冰淩花,轉身回廚房。
可剛到窗戶外,就看到短短時間,灶台前的雁兒暈倒在地,隻立著一個鎮南軍將士。
他在低聲咒罵:“我呸!狗屁贏帝,狗屁千古戰帝!”
“征戰成性的狗東西!老匹夫!有爹生沒娘養的臭雜種!滅我南黎國,害我鎮南軍!”
“沒想到你也能有今天!哈哈哈,直娘賊,活該!報應!”
“還想吃魚肉!我呸!我呸!你這種強盜隻配吃屎喝尿!”
那男人邊罵邊往菜裡吐口水,還端起盤子放在自己胯下,掏出東西就開始“嘩嘩嘩”地撒尿。
黃色的液體撒落在盤子裡,好好的清蒸魚等全毀了!