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能一次嘗到禦膳司所有拿得出手的菜式,既滿足了口腹之欲,說出去還全了籌辦的美名。
難道不好嗎?
姬璿不懂:“為什麼這麼說呢?”
雲天澤薄唇微微開合,解釋道:“此次參宴賓客眾多,不僅包含本朝的公侯貴胄,文武大員,還會有數十外邦使臣。”
“人一旦多了,事也會跟著變多。”
“口味上的喜好倒為其次,關鍵是,這世上有類人體質特殊,天生就對某種食材不受,誤食會起疹,發癢,窒息,乃至昏厥……”
“當日熙來攘往的,終是無法顧及到每個人,誰又敢確定不會在菜式上惹出騷亂呢?”
他說的這種情況姬璿懂得,在後世叫做過敏。
平時常見的過敏源有海鮮,芒果桃子,花生小麥牛奶等等……除此之外還有許多,像是蘑菇筍子,大豆,堅果,牛羊肉,甚至是水!
自然界萬物相生相克,是一套神秘又神奇的體係。
而人們身為其中一環,與植物食材種類繁多一樣,每個人的體質也是各有不同。
誰會對什麼東西過敏,這真的說不好。
不過,不碰就沒事了,倒也不是沒有辦法避免。
姬璿從思緒中回過神:“能來宮中參宴的,想必都有著一定的閱曆。這麼多年吃什麼食物不受,自己心中肯定有數。宮裡能做到的,就是提前將所有主菜配菜輔料調味等一一告知。”
“對食材有所不受之人,終究隻占少數,哪怕不巧遇上了,多留意,便不會有事。”
雲天澤點了兩下頭,先是讚揚她幾句:“璿娘子想得周到,能看出確實是一心在為萬壽宴做打算。”
“隻是,外邦與本朝飲食差異巨大,有些食材他們連見都沒見過。”
“例如地處啟國以北的那些遊牧民族,他們鮮少見到魚蝦,就連自己都不確定是否食之不受。”
“遇到這樣的情況,又該如何是好呢?”
姬璿抿了抿唇,然後試探性答道:“不然按賓客的生長環境,飲食習慣,對席麵進行調整?”
雲天澤將身子緩緩收回去,保持體態的直立:“這等宴席是場麵事,講的是人情世故,根本沒辦法絕對謹慎的去應對。”
“縱使你關照他的安危,當事者見到自己的菜式與旁人不同,不僅不會領情,還會埋怨厚此薄彼,招待不周。”
姬璿歎了口氣:“確實難辦。”
兩人相對著沉默片刻。
她抬起頭:“大啟建朝數百年,萬國來賀的場麵應該不止這幾次吧?那過去禮部都是怎樣解決這個難題的呢?”
“正因為過去時有發生,所以我才會說備菜不是個好差事。”
“除去周邊幾大局勢安穩的邦國,有專門負責與啟國往來的使臣。剩下那些部落,政權更迭頗為頻繁,每年來朝的都是新麵孔,無法評判體質與習慣。”
“沒有則罷,皆大歡喜。但凡遇上了,隻能讓候著的禦醫麻利些,將早熬好的解毒湯灌下去。”
言談間,灶上的水被燒至滾沸。姬璿起身提起銅壺,對雲天澤說道:“煩請殿下稍候,容妾身先將茶沏好。”
開水被注入到茶壺當中,發出由空到滿的聲響。
她對沏茶這件事本就不太情願,沒耐性遵循步驟細心侍弄,直接將蓋子一扣,阻隔住蒸騰出的乳白色氣霧,任開水將茶葉充分浸泡。
“這些事,相信禮部的大人們也會告知給屋內幾人,到時候大家一起集思廣益,看能不能想出更好的辦法。”