看到宋朝陽也要開始動手做菜了，正在聊天的女老師們一個個都來到廚房。
都想親眼看看，宋朝陽這個大作家，做出來的菜到底是個什麼樣子的。
還要這邊的廚房夠大，要是稍微小點的廚房，這幾個人一進來，宋朝陽要做菜，估計都得蹲灶台上麵去。
粉蒸肉需要蒸，回鍋肉需要先煮。
不過宋朝陽在烙燒了豬皮後，在上麵開始抹上薑蔥汁和醪糟後，直接放在了蒸鍋裡麵。
這一下大家看的有些懵逼了。
回鍋肉也是一道常見的川菜了。
過年的時候要用來拜祭祖先，一般都將豬肉白水煮過之後，就直接拿去做貢品。
拜祭完了之後，就用來炒製。
這個就是最先的回鍋肉由來。
所以基本過程，就是先用水煮，然後再切片炒製。
宋朝陽這個明顯就和大家印象中的不對。
雖然原理差不多，但是感覺他像是在偷懶似的。
其中一個老師還是忍不住對著宋朝陽詢問：
“用蒸的話，這樣是不是不太正宗。”
“至少水煮的話，還可以把肉裡殘餘的血水和腥味給煮出來，蒸的話也可以？”
宋朝陽聽到這個問題後，對著她說道：
“當然可以了，我這也是正宗的川菜宴席做法，用的是旱蒸回鍋肉的處理方式。”
“而且這是新鮮肉，其實焯水不焯水都沒關係。”
“隻要是新鮮的家豬肉，味道都不會太大。”
聽到宋朝陽這麼說，其他人都麵麵相覷。
旱蒸回鍋肉？
好像沒聽過呢。
不會是\b宋朝陽隨便編出來的吧？
倒是駱倩想了想，好像記起了什麼，然後說道：
“我好像小時候見到過廚師用這種方式蒸肉出來，不過沒說是旱蒸，說是做的量比較大，一口鍋煮不了那麼多，所以用蒸的方式。”
宋朝陽這會兒已經準備做泡椒牛肉絲和魚香肉絲了，聽到駱倩的話後，他笑著說道：
“你那個也算是，旱蒸回鍋肉最早的起源其實就是這樣來的。”
“後來發現用醪糟薑汁調味後一起蒸，味道會更好。”
說罷又解釋道：
“說起來也不是啥高端的技法，蒸汽的溫度比開水要高嘛，熟的也就更快。”
說完過後大家才明白，原來是她們自己少見多怪了。
人家這絕對不是瞎弄的。
說起來頭頭是道，一聽就是這方麵很有研究的人。
還不等他們誇獎，宋朝陽就見到他，這會兒已經開始開火做菜了。
起鍋倒油，下肉炒製，顛鍋下調料，所有動作行雲流水，不一會兒廚房裡就香氣四溢。
那速度比前麵幾個老師都要快得多。
而且看他不慌不忙的樣子，好像是練了很多遍，完全沒有一點生疏，一些小細節甚至還讓人眼前一亮。
剛才還對他有些懷疑的人，光是看這套動作下來，心裡的疑慮就已經全部打消了。
老手啊！
絕對沒有半分吹牛逼的成分在裡麵。
很快，一盤炒製好的泡椒牛肉絲就出鍋了。
宋朝陽做的量比較大，一個大盤子裝的滿滿當當，像是壘著一座小肉山。
“牛肉是我們家裡帶過來的，大家嘗嘗吧。”宋朝陽端著那一大盤的泡椒牛肉絲放到了老師們的麵前。
剛才炒菜的時候，越來越濃的香氣，已經讓這些老師受不了了。
看到宋朝陽把盤子端過來，幾乎是所有人都迫不及待地拿出了筷子。
將冒著熱氣的牛肉絲從盤子裡夾了起來。
看著上麵裹著紅彤彤的油，散發著香辣的氣味。
放進嘴裡輕輕咀嚼，一股子酸辣的味道立馬充斥了口腔。
接著就是牛肉特有的香氣，包裹在酸辣味中，隨著每一口咀嚼越來越香。
按理說牛肉都應該會非常有韌性。
但是宋朝陽不知道怎麼處理過，這牛肉異常的鮮嫩。
酸辣味又尤為開胃口。
本來大家都想吃一筷子嘗嘗味道，結果吃了一塊之後發現就有些意猶未儘的感覺。
於是又忍不住夾了下一筷子。
然後吃下去後發現口水分泌的更凶了。
於是他們幾個人，一筷子又一筷子，吃的有些停不下來。
“好了，不能再吃了！”駱倩第一個反應過來，對著正在一頓猛吃的同事們提醒到。
這時候其他人才發現，她們有些失態。
其中一個老師還辯解道：
“我是看到你們吃，我才忍不住多夾了幾下的……”
\b不過她這話連自己都不會信。
所有人強忍著繼續吃下去的衝動，收好了手裡的筷子。
然後才發現，宋朝陽做的這個菜，確實好吃。
有種讓人吃了一筷子，忍不住就要吃下去的衝動。
簡直就像是有魔力一般。
這是她們自己做的菜，完全沒有的效果。
但大家都有些好奇，明明宋朝陽做菜也是放的一樣的調料。
怎麼就比她們好吃那麼多？
這到底是怎麼做到的？
“泡椒牛肉絲是一道下飯菜，味道比較重，酸味又比較開胃，多吃一點倒是也沒事兒。”宋朝陽此時還在笑嗬嗬的給他們找借口。
聽到宋朝陽的話，大家七嘴八舌的說道：
“你做的也太好吃了，要不是我們親眼看到，真是不敢相信。”
“就是就是，從來沒想到牛肉還能吃這個口感。”
“這個菜的水平很高啊！現在我對你做菜的水平有全新的認識。”
“朝陽，你就算是不寫，說出去當個廚師啊，那也一定能換成頂級。”
“沒錯！就這一道菜，就已經可以成一家店的鎮店名菜了。”
聽著大家的誇獎，宋朝陽笑著說道：
“可彆這麼誇，越說越離譜了，大家喜歡就好。”
接下來的時間，宋朝陽又陸陸續續的將自己要做的幾個菜，全部給做了出來。
小荔枝味的魚香肉絲，熱氣騰騰爆炒出來的肝腰合炒，沒有一點腥味的涼拌腰片，以及肉香四溢的回鍋肉，口感軟糯鹹鮮的粉蒸肉。
一道道菜都讓老師們大開眼界。
品嘗過後，就讓她們一個個瞪大了眼。
然後又討論起來，一個個看著眼前的菜，好像打開了新世界的大門：
“每個菜都有每個菜的特色。”
“突然發現我們自己做的菜好像都是一個味兒。”