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結果不知道是不是江曉春的運氣不好,一勺子撈出來竟是倆塊雞胸肉,彆說正常情況下了,便是減肥時期江曉春也不碰這玩意。
她剛想再撈一勺子,轉盤卻被高冰轉了過去,見江曉春看向她,她笑嘻嘻的解釋道:“我還沒喝過金黃色的雞湯呢,正好今天試試。”
江曉春沒說什麼,隻是夾起一塊雞胸肉放入口中,隨著咀嚼江曉春的臉色逐漸變得複雜,細嫩柔滑的口感,飽含汁水鮮美無比。
她默不作聲的伸出手轉動餐桌,眼疾手快的拿起勺子往自己碗裡裝雞肉塊,和她動作同時進行的還有高冰的感歎聲。
“這個雞湯好好喝,超級鮮美你們快試試!”
江曉春看著倆個雞腿都在自己碗中滿意的笑了起來,雞最好吃的部位莫過於雞腿了,略帶嚼勁口感嫩滑,咬一口還會有汁水流下,彆提有多好吃了。
要是她提前知道這個雞這麼好吃,定然不會選擇拿來煲湯,她先前多多少少還是有點沒將它放在眼裡,畢竟就連最有名的珍寶雞她都品嘗過。
口味嘛,說好吃確實好吃,但對於江曉春而言,實際上也就稀疏平常,因為她吃過的美食太多了,到後麵發現,食材或許很重要,但誰來做也十分重要,好食材遇上一般的廚師,真的特彆容易被糟踐。
因為想要達到完美的口感,火候真的非常重要,就算是東星斑這種好食材,蒸久了口感一樣會變差,但今天這隻雞,給江曉春帶來了全新的震撼,即便是最不能體現口感的煲湯,依舊能有好的口感,就算是雞胸肉還是一點都不柴,味道也還是鮮美可口。
“真的好鮮呐,有點像我上次口蘑煎出來的湯,但要更加鮮美,沒想到這麼一個小店,廚師手藝居然這麼好。”黎耀捧著一碗湯喝的滿足,冬日裡一碗熱騰騰湯喝下肚真的超舒服。
“你怎麼不喝湯專吃湯渣?熬過湯的雞肉一般都是鬆鬆垮垮的,一點都不好吃,這湯這麼好喝,肯定是用高壓鍋壓過的,雞肉哪裡還能吃。”高冰見江曉春手拿雞腿,沾上自個調製的醬汁吃的十分開心,不解的詢問道。
不對,這死丫頭嘴巴刁鑽的很,怎麼會抱著湯渣吃的這麼歡?難不成這肉有問題?高冰乾脆站起身撈了一勺子雞肉塊,雞肉到嘴裡的瞬間她就驚呆了。
這肉質,你說這是煲過湯的雞肉?
“好你個江曉春,你居然悄悄吃獨食,雞肉這麼好吃你愣是一聲不吭,你剛剛說這雞叫什麼雞來著?”高冰匆忙吃掉嘴裡的雞肉,便迫不及待的問出口。
“我可沒有悄悄地吃,我這是光明正大的吃,好像叫什麼本地原種雞?你問這個乾嘛?難不成真是你家的雞?”江曉春好奇的抬起頭,大有一副隻要你敢承認,她就到你家大吃特吃的架勢。
“怪不得,估計這是沒有雜交過的土雞品種,這種雞好貴的,我聽我媽說能賣到一百一斤,而且還供不應求,因為土雞長得慢,不像新品種幾個月就能出欄。”高冰了然的點頭。