但是在免費飯店的模式下,顧客給廚子帶來的經濟效益是間接的。
除了打賞外,廚子的直接經濟來源是美食城這個大平台。
對於某些不講理的顧客,追著廚子罵,變成了一件非常容易的事情,隻要花時間就可以了。
隻要言辭不過於激烈,廚子拿這些顧客一點兒辦法也沒有,叫奶牛貓巡警們來也無計可施。
一想到現在挨罵還沒有錢拿,廚子心中更加不平衡了。
隻能邊挨罵,邊帶著怨氣創作,苦不堪言。
就總體來說,免費飯店模式比起收費飯店模式,當然算得上是一種開創性的進步。
顧客不用錢就能吃飯,廚子也收獲了更大的客流量,也不用再擔心盜版飯店的問題。
唯獨顧客與廚子之間的關係,卻似乎不進反退,更添矛盾。
另一邊,一頭獅子已經選擇了更加極端的處理方式:
“我反正已經看開了,有顧客敢罵我,我就罵回去。”
“他真以為自己很懂嗎?明明自己一道菜都沒做過,卻能大言不慚地指導廚子做菜,真是不能理解。”
“我也無所謂其他了,我是來當廚子,不是來當受氣包的,給她們做飯還要被她們罵,哪裡有這種道理!”
“反正,我的心情排在第一位!”
花鈴用手肘碰碰兔老板,調侃道:“哪天你能跟人家一樣硬氣,也算你出息了。”
兔老板沒有再陷入極端情緒了,卻陷入另一種困惑:
“可是我覺得,像獅子這樣,也不可取,顧客的建議肯定也是很重要的呀,不吸取建議,廚子怎麼進步呢?”
花鈴嗬嗬一笑,“雖然我也了解不算多,但我還真沒聽哪個大廚子說,自己能走到這一步,主要是聽顧客建議聽的。”
兔老板哽住。
聽著挺糙的,但竟然好像有一絲絲道理……
薛優沉吟道:“還是要自己心裡有數吧。”
顧客給的建議,當然重要,畢竟她們才是吃飯的人。
但顧客的欣賞水平確實是參差不齊的,哪怕出發點是好的,也說得很真誠,也不一定對廚子真的有幫助。
鍋鏟最終是掌握在廚子手裡。
廚子需要有清楚的認知,自己的菜到底哪裡存在問題,而哪裡,又需要保留堅持。
“家人們,我來分享經驗啦~”
一隻漂亮的綿羊在萬眾矚目之中,在茶桌邊坐下。
薛優注意到,綿羊的臉上並沒有戴麵具。
兔老板解釋道:“那是頂尖廚子,是被美食城邀請來做經驗訪談的。”
因為要展示實力帶來的說服力,才沒有戴上麵具。
綿羊啜了口茶,將自己的故事娓娓道來:
“首先,我不是一個聰明的廚子。”
許多廚子聽了這句開場白,表情都很微妙。
綿羊卻笑:“你們肯定以為我在凡爾賽吧?”
“但如果我說,我在十年裡開了十餘家店,做了好幾千萬道菜,才迎來現在店鋪的第一次火爆呢?”