第四百三十八章 牛蹄凍(1 / 2)

自木工房裡出來,阿蘭歡快的跑來:“阿瑟,阿喜讓我來告訴你,牛頭牛蹄子都按著你說的弄好了,現在要怎麼弄?”

蕭瑟失笑:“是不是阿喜想吃的等不及了?”

阿蘭不好意思的笑笑:“我也想吃,那東西看著就好吃。”

“行,走吧。”蕭瑟又來到了廚房。

牛頭就整個的蒸熟,到時端上桌,讓雄性們直接拿刀割著吃就好,那樣才有味。

隻不過,少了酒!

若是有酒,配著牛頭大口吃肉,那才痛快。

可惜啊,沒糧食,人都吃不飽的情況下,酒還是不要想了。

果子酒倒是可以想,隻不過還沒遇上可以釀的果子,也隻能想想。

“阿瑟,這裡。”阿喜把蕭瑟拉到大盤前,手指點了點:“這就是你說的對吧?”

看著如果凍般的牛凍,蕭瑟衝阿喜豎大拇指:“阿喜,你是這個,真厲害,就是這樣子弄的。”

阿喜咽了咽口水,眼睛緊緊的盯著牛凍:“我也沒有想到,用那麼難看的牛蹄子,居然能把它們做成這軟軟的東西,看著就美味。”

旁邊的阿借,也趕緊說道:“對,以前在毛牛部落時,他們倒是想吃這牛蹄子,可是吃不著,上麵沒肉。現在經阿瑟一說,我們再動手做,就變成這樣,看著就很好吃。”

蕭瑟讓她們把牛蹄子煮爛,再把牛蹄子外表的殼去掉,然後再用小火慢慢煮一夜,把牛蹄子煮成水狀,倒到大碗盤裡,放在旁邊涼著。

現在天氣冷,可不就是一個天然的冰箱,把這牛蹄子凍的如果凍一般。

蕭瑟也不賣乖子,在牛蹄凍上橫豎劃了幾刀,再把它們切成一片一片擺盤:“這些切大塊點,給雄性們吃。這盤切小塊點,咱們和娃崽們吃。”

切好再擺盤,晶瑩剔透看著就流口水,因為這是她們沒吃過的。

蕭瑟拿來薑野蒜還有野蔥,倒上涼白開,灑上鹽,弄點熟了的黑木耳下去,攪拌開來做蘸料。

夾起一小塊牛蹄凍,再蘸點料,蕭瑟吃了一塊:“嗯,還挺好,就是不夠辣,再辣點就更好了!”

阿喜眼一亮:“辣!是和薑這種,放到嘴裡的感覺嗎?”

“差不多。”蕭瑟好奇的望向她,“你可彆告訴我說,你在外麵吃到過這個味道?”

阿喜指指她手中筷子:“快快快,讓我吃一口是不是那種感覺。”

蕭瑟手中筷子朝小塊牛蹄凍移去,阿喜的眼睛卻朝大塊的牛蹄凍瞟去。

蕭瑟無奈又好笑,夾了一大塊牛蹄凍送進她嘴裡:“來來來,張大嘴。”

阿喜把嘴張大,一口包下牛蹄凍,不一樣的美味,讓她原地蹦噠,雙手握拳,眉頭都歡喜的飛了:“啊啊啊,太好吃了,這種感覺,哇,好好吃!”

形容不來,那就直接說好吃。

“是那個味嗎?”蕭瑟關心這個。

阿喜眉飛色舞:“比這個還要辣。”

蕭瑟雙眸陡然放光:“比這個還要辣?”

該不會是茱萸吧?

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