唐小曼將鍋中放入了油,微火小小地反複煎後,那些黃鱔散發出來一股香味,全部都變得卷曲起來,接著便放入了蔥薑蒜,鹽等調味料。
她將做好的這些黃鱔,放進來一個小陶瓷罐裡,接著又在裡麵倒進開水,將這黃鱔做成了湯。
之前廚房裡就已經是香味兒了,現在更加香氣彌漫開來。
等了一個時辰之後,她將這陶瓷罐子的蓋子打開之後,再看在她身後站著的這幾個人,全都在拚命地咽著口水,不知道的人還以為他們在這裡乾啥了。
“快過來嘗嘗吧?”
唐小曼笑靨如花,就知道這些人全都傻眼了。
的確是他們沒有看到過黃鱔煲要怎麼做,這應該是第一次見過,果然這做法與之前很大的不同。
“小曼,你這麼做,黃鱔的腸子什麼的都還在腹中,不是很臟嗎?”
錢慕笙剛準備吃的時候,卻又想到了這個問題。
他伸出來的手,連忙又縮了回去。
”這個問題,你看著,我來給你們學學怎麼吃。“
唐小曼坐在桌前,她先用筷子將黃鱔的頭夾住不放,接著用另外一隻筷子,將黃鱔的脊骨從中間挑了出去,這條黃鱔就被將那些內臟什麼的全都被挑了出去。
剩下全都是肉了,她將這些肉放入了嘴裡,那感覺真的入口即化,十分享受。
她剛示範完之後,其他的人便開始學著唐小曼的樣子,將黃鱔一分為二,吃得十分過癮。
錢慕笙早就開始喝湯了,這湯裡才是精華。畢竟這些黃鱔是要得經過處理,那些湯水裡才是最好的東西。
這道菜叫湯煲,自然是喝湯吃黃鱔肉了。
一邊吃著,錢慕笙就問唐小曼道:“剛才你叫小凳子將小的黃鱔挑出來,剩下大的黃鱔你才做湯。那那些小黃鱔呢,你準備怎麼做?”
唐小曼聽後,嘿嘿一笑道:“我準備將那些小的黃鱔帶回去給蘇平安做黃鱔粥喝。你不說黃鱔是補身子的嗎?我們家平安需要補一補。”
猝不及防全場的人都被狠狠地喂了一把狗糧。
劉巧妹問道:“蘇平安是誰?小曼姐?”
“哦,是我的夫君。”
唐小曼如實回答。
“真沒想到,小曼姐,你都結婚了?”
“巧妹,你今年多大了?可否許配人家了?”
也是在嘮家常的功夫,所以唐小曼就趁機打聽一下劉巧妹的情況。
她臉一紅,不好意思說。
劉老爹在旁邊替自己的寶貝女兒說話。
“我們家閨女還未許配人家,今年年芳十六。”
看樣子比唐小曼想的還年輕,“哦,我看到有合適的人,想著幫你介紹介紹。”
劉老爹一聽,“那感情好啊!有勞了!”