第118章 福滿樓新醬油的危機(1 / 2)

錢慕笙發現,以往他們的炒菜都會因為加進去一些醬油,顏色上稍微深了一些。

可是唐小曼的這道菜,用了她自己研製的醬油之後,竟然顏色還十分鮮亮,保持了本身小白菜青翠的一個顏色,看上去十分爽口又增添了食欲。

這菜一看就比之前大廚他們炒出來的菜,看上去更加好吃一些。

錢慕笙不自覺地咽了一下口水,接著就看到他用筷子先夾起一塊菜來放入口中,還沒有嚼就感到自己已經吃到那種菜的清香味了,確實這醬油的味道比他們平時所吃的醬油,還要更加濃鬱,而且也不特彆鹹,最主要是,這醬油雖說是用豆子做的,可竟然也有幾分的肉味。

錢慕笙臉上的表情已經說明了一切,他吃了一口之後,馬上就用筷子就夾起了一塊,果然是這道菜的精華所在就是這黃豆做成的醬油。

“怎麼樣?好吃吧?”

唐小曼實在是不想要炫耀,不過現在真的是驕傲,這種顛覆了古法製作醬油的手藝,也隻有她能做出來,她當然十分自豪。

錢慕笙將筷子遞給了大廚,接著還有張掌櫃的,他們嘗了這道菜之後,臉上的表情立馬就說明了一切。

這道普通食材的小白菜,竟然能做到這個份上,簡直就是奇跡了。

不一會兒這道清炒小白菜就被眾人給吃光了。

“這就是你做的醬油嗎?快拿過來我看看!”

大廚十分驚訝,將唐小曼做的這醬油,瓶子打開之後,仔細地觀察了一下裡麵的醬油的顏色,同時也看了一眼麵前的唐小曼。

“你這隻用黃豆就能做出來這樣的醬油,我們真的想多跟你學習一下,可否將這手藝傳授給我們呢?”

“當然可以!”

唐小曼覺得做醬油這件事也不是什麼好保密,再說了,隻不過是方法改良了一下,原料成本更加便宜了一些,這也是一個大進步,說起來對錢慕笙來說,也能為他們的飯店節約成本不是嗎?

這是一件好事,也是幫了錢慕笙。唐小曼覺得這件事沒有什麼好壟斷的。

既然說起來,錢慕笙也是一直幫助自己不少,那麼將這醬油的製作辦法告訴他們也沒什麼關係。

唐小曼接著又拌了一道小蔥拌豆腐,也是用到這醬油,沒想到吃到的效果一樣十分好。

這些食材都是普通的食材,最後都能在醬油的幫助下,變成了不一樣的菜肴,將食物本身的味道都發揮到了極致。

但是這道素菜不就是什麼青菜豆腐之類的,竟然還能吃出來彆的味道,全都靠這醬油的功效。

但是這醬油的功效也都功夫了得,錢慕笙大喜,覺得唐小曼帶來的這瓶醬油在做菜方麵,給菜上色方麵還是十分厲害。

於是,就決定了,以後他們做菜就用這樣才黃豆製成的醬油,說不上還能出來意想不到的效果。

這一點就是錢慕笙沒想到的,確實因為這件事情,他現在更加信任唐小曼了。

“行,找王二夫妻這件事就全權包在我身上了。”

還真的是生意人,做什麼都是要求有回報的。

“這件事,你不會虧的。”

唐小曼這麼說道。

“我能幫你節省很多成本,還能叫你們福滿樓的生意更上一層樓,豈不是更妙哉?”

後廚此時非常忙碌,錢慕笙決定了,現在起做菜就不用他們之前的古法醬油了,就用唐小曼帶來的這個小瓶子裡的醬油。

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