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洪德十四年，春，平縣
正是新年，平縣的順平酒肆很是熱鬨，來來往往的客人不說，據說今日還有平縣的知縣縣丞在此宴飲。這事情不就大了麼？
做得好，那就是官活，放出話來就好聽，以後生意還會差麼。這可不是一般酒樓有的殊榮，沒點關係如何能成？
這平縣地處嘉禾府，靠近臨安，離這應天府（金陵）不算太遠，亦是繁華之地。這平縣雖說隔那留都金陵十萬八千裡，也是沾了光的。臨安吃什麼，他們這也能學到點什麼。不求十全十美，也算是平縣數一數二了。
張準就是順平酒肆的掌櫃，再三確認今日的菜品，想著務必確保萬事順利。
後廚因著掌櫃這般上心，也跟著緊張熱烈起來，趁著空閒之餘，張準長掌櫃跟幾個夥計聚在一塊聊著：
“這麼多好菜好酒，當官的就是爽啊，這得花不少銀子吧。”
張準：“嘿，這事你就不知道了，要衙門裡付什麼銀子啊。壓根不報！”
“不報？那怎麼成啊？咱們東家不賺錢啊？”
“你以後就會懂了。來了，那林簿記來了，東家讓我招呼招呼。你們幾個盯著點兒啊。”
“林簿記？”幾個夥計打眼望去，隻見酒肆門口翩翩然來一個看著二十來歲的青年，身穿茶色白絨道袍，這道袍非道士穿的衣服，而是士庶們的便服，茶色略顯深沉，青年皮膚白皙。這衣服看著是舊，且平平無常，但給這青年穿著是煞是好看，可謂是身形挺拔，一表人才。
臉也生得俊，眼睛是眼睛，鼻子是鼻子，看著很有讀書人的模樣，但麵無表情，看不到他一丁點兒高興的模樣。
這就是林簿記林瑜了。
夥計一看，這林簿記看著是俊，可心情估計是不大好。
剛才跟夥計聊天的張掌櫃忙迎上去，“林簿記，您來了，看看菜？”
那林簿記點點頭，“麻煩張掌櫃了。”
“瞧您話說的。”他領著林瑜往裡走。
對菜這事可大可小，裡麵的門道多了去了。說得嚴重一點兒，做不好，烏紗難保；但做得好，也沒人說你一句好。
這裡麵三頭關係，用飯的，賺錢的，中間的，用飯的隻管吃和開心，賺錢的東家還是能賺錢。關鍵是這個中間的。上下打點，吃力不討好，累死累活，這林瑜乾的就是這個事兒。
就算這林瑜是個再小不過兒的芝麻小官，張掌櫃是商，階層不一樣，也不敢輕慢。晚上要吃什麼，喝什麼酒，全部都事無巨細一一報著。
臨口還有一句，“您老就放心吧。”
林瑜看著眼前這八字胡的掌櫃，四十來歲，一臉精明，心中道：“能不放心？還能不乾咋地。隻有累死的社畜，沒有活著的牛。”
林瑜吐槽完，轉向桌上那紅彤彤的糕點，咽了下口水，繼續吐槽：“哇哦，看著很好吃的樣子，這糕點叫啥。如果能吃一塊，就好了。心情啥的也變好了。”
而林瑜的話悉數灌到了這張掌櫃的耳裡，他滿臉震驚地看著林瑜，但林瑜也瞪大了眼回看張掌櫃，似乎完全不知情，他咳了一聲，人家都這樣說了，他何不就順水人情？
他笑眯眯地指了指桌上準備上菜的糕點，“林簿記，嘗嘗吧，據說是應天府來的呢。這大廚前陣子剛去那兒觀摩，帶回來幾道新菜，您給品品？”
林瑜一臉不敢置信，真的可以吃？真的啊，這張掌櫃不會騙人吧，人有這麼好？