【在古代，用餐常常伴隨著艱辛，原因在於當時大多數食鹽的質量較差，而優質的精鹽是隻有皇室和貴族才享有的奢侈品。
普通民眾難以觸及的不僅是精製鹽，連粗糙的食鹽也不易獲得，礦鹽的產量並不高，加之提純成本昂貴。
此外，鹽的販賣受到官府的嚴格控製，儘管私販食鹽價格較低，但一旦被抓，後果可能是致命的。
官方規定的三十文鹽價，並不足以涵蓋運輸費用和各種稅負，這些額外成本最終都轉嫁到了普通百姓身上。
商人為了生計，即便利潤微薄，也不得不至少收取二十文。
因此，在古時候，餐桌上的食品往往味道清淡，即便是飯店，也會因為成本問題而在用鹽上吝嗇，導致食物缺乏風味，無法令人滿意。】
【在古代，私售食鹽是違法的，儘管在早期的一些朝代中這種行為尚可容忍，但自唐朝以降，販賣私鹽被視為重罪，甚至可能被判處死刑。
儘管如此，仍然有些不懼風險的走私者從事這種活動。
因為食鹽貿易通常由政府嚴格管控，而私售的食鹽由於逃避了稅收，價格更為低廉，吸引了一部分消費者。
當然政府會對此類違法行為進行嚴厲打擊。】
【實際上，從事鹹菜生意也是行不通的，因為不允許進行二次銷售。
即使你購買的是官方認可的鹽，一旦你進行二次銷售，它就被視作私鹽。
簡而言之，古代的政策是不鼓勵個人購買鹽的。
古人並不愚昧，如果這樣的明顯漏洞都能被利用，那麼朝廷的覆滅也就指日可待了。】
【在盛唐時期，華夏經曆了唯一的無鹽稅時代，其中官方的鹽價甚至低於私鹽。
然而隨著安史之亂的發生，各地藩鎮開始割據，導致朝廷的戶口數量減少。
為了彌補財政開支，同時也是為了對抗軍閥，朝廷開始征收鹽稅。】
【在唐朝初期，對鹽的監管並不嚴格，然而隨著時間推移，特彆是在唐中後期，鹽鐵的專營政策和鹽稅製度得到了加強和完善。
在南北朝時期，由於國家政局動蕩，君主更迭頻繁，國家存亡未卜，政府無力也無暇對鹽價進行管控。
從唐中後期開始，國家對鹽業實行了嚴格的管理，私鹽交易被定為重罪，必受嚴懲。
實際上，官方供應的鹽價格並不高昂，例如在唐朝，官鹽的價格僅需幾十文錢。
認為普通百姓無法負擔鹽價純屬無稽之談。
此外，不同的製鹽工藝導致鹽價有所差異，精致鹽和粗鹽的售價自然不同。
通常私鹽販子之所以活躍，是因為當地鹽業出現了問題。
比如電視劇《神探狄仁傑》中的邗溝覆船案，導致當地鹽價飛漲，私鹽因此有了市場。
如果你試圖在關中地區販賣私鹽，不僅需要勇氣麵對可能的死亡懲罰，而且你會發現根本沒有買家。】
【在古代，鹽的價值可與今日的豬肉相媲美，而豬肉的售價則與現代牛肉的價位相當。
鑒於製鹽成本自古以來基本保持穩定，古時人們主要食用的是經過日曬製成的鹽，其生產成本極為低廉。
可以推斷，從事私鹽貿易的利潤是極其可觀的。】
……
秦朝。
秦始皇看完視頻後，忽然有點驚訝。
因為關於食鹽，在秦朝實際上也是一種相當重要的東西。
或者說食鹽無論在哪個朝代，都是異常重要的。
讓秦始皇驚訝的是，所謂的私鹽販子的說法。
他當然知道有些人會私自售賣食鹽，價格要比官府售賣的低一點，以此來牟利。
不過讓秦始皇沒有想到的是，這中間的利潤居然有如此之大，足足可以讓人不顧性命。
"把李斯喊過來。"
李斯接到了秦始皇的召喚。