“這入了秋，天也是格外的寒涼，就該吃些熱食，趕巧昨日殺的羊羔子多，特留了些新鮮羊肉，怎曾想今日靳大人自京中歸來，咱們銅火鍋配上‘燒刀子’，專為靳大人接風。”張誠率先說道。
靳新朋又客套了一番，眾人在鍋中便涮起了羊肚，明朝時，這北路的火鍋不加底湯，就是清水在鍋內燒開了，先涮羊肚、百葉這些下貨，吃的是這股子鮮香的原味。
張誠用專門吃火鍋的長筷子夾起一片百葉，伸進鍋身內在翻起的清湯中燙了約十秒，便趁熱收回來蘸上拌好的麻醬小料，入口便是滿滿的鮮香。
“鮮啊，如此吃法，確實不錯。”
張誠大呼好吃，來自於後世的他早已吃慣了那些下著濃湯的各種口味火鍋，獨獨沒有吃過這麼清淡鮮香純正的火鍋涮肚，這才是真真正正的原汁原味，純純的鮮香。
他大呼著“好吃，鮮！”就端起桌上的酒盅，又道：“來，就著這羊肚的鮮香，咱敬靳大人一盅，不隻此番替我進京辦納征諸事，接下來還要再替我操勞迎親諸務，辛勞靳大人啦。”
“全賴提督的抬愛，如此重要之事，交予靳某，足見提督大人的信重和厚愛，靳某敢不用心。”
靳新朋說著便仰頭一口喝乾了酒盅裡的“燒刀子”，他臉麵憋得通紅，忍不住被嗆得大咳起來。
“這是什麼酒，竟如此之烈，喉嚨都要被割裂嘞。”
眾人都是笑了起來，張誠忙解釋道：“這是雲州匠營那邊燒製的高度烈酒，我給起了個‘燒刀子’的名號，初時，也隻是給火藥局那邊拌和顆粒火藥用。
後來，產的多了我才存下一些，留著給自己解饞用的，這‘燒刀子’酒性極烈，下嘴就是一線喉，若是冬日裡來上那麼一口，便會從胃裡燃起一團火，直暖遍全身。
唯一的缺點，就是太費糧穀啊，現下隻有火藥局外，也隻有醫官那邊有一些存貨，那也是留著戰場上清洗傷口用的，可珍貴得很嘞。”
靳新朋還是一副齜牙咧嘴的樣子，大口向外呼著酒氣，道：“確是太烈，這腹中就如火燒一般，翻騰得厲害。”
“來，涮片羊肉，有肉下肚才壓得住酒氣。”張誠說著就夾起一片羊肉下入鍋內。
此時，眾人已將百葉和羊肚涮了個七七八八，一塊羊尾巴油也已下入鍋中，原本的清湯已變成乳白色的濃湯，正是涮肉的最佳時機。
眾人大片的鮮羊肉涮起，就著醇香的烈酒，吃喝得不亦樂乎，個個頭上都泛起晶瑩的汗珠。
…………
第二日，未正日昳，獨石口堡城南關人頭攢動，人叫與馬嘶聲相雜，一片繁盛的氣息，靠近甕城門邊有一個茶鋪。
茶鋪臨街位置的一個小桌上擺放著一把破舊的茶壺，三個緊身短打的精壯漢子正圍在小桌邊喝著茶水，看上去像是在閒聊，可他們三個人的眼睛卻分彆看向街道、甕城門和正在燒茶的老人。
稍微靠裡的一張桌子上，兩個衣著略為整潔些的年輕人也在喝茶，他們桌上的茶壺明顯要乾淨一些，茶壺上還有一些雕刻的花紋，雖已是快被磨平了，但依稀還可看出原來的影子。
“這邊的蒙古商隊比前時多了不少啊！”