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夫人遲疑許久，終究接過茶筅，可她打不出沫子來，試了兩次不成，喪氣不乾了：“肯定隻有你弄得了。”
楊媽媽看著乾著急，主家派她來襄理內宅、管理奴仆，可沒讓她來插花點茶、吟詩作賦，這是高門貴女才該會的技藝。
此時，楊笑雪默默走上前，端了一碗第一次注水，調勻茶膏、打好沫子的茶湯，請夫人繼續。
夫人在半成品的基礎上，終於能打出漂亮的浮沫，又在最後做造型的時候失敗了。那茶筅不聽使喚，要麼泡沫掛不上去，要麼抖下來的時候變形。
勝金教了好幾遍，都是腦子會了手不會。
又是楊笑雪，取了茶粉，調了一份淡綠色的茶膏，用小小的長匙，拿茶膏在浮沫上寫字。
寫到一半，看出字形了，夫人歡快接過，終於在白色浮沫上寫了個淡綠色“茶”字，皆大歡喜。
把夫人哄得喜笑顏開，願意按照他們說的辦法應對節度使，勝金和楊笑雪也安全了。說到底，主院的需求是維持體麵尊貴的日子，至於這樣的體麵寄托在誰身上不要緊，用什麼方法實現也不要緊。
從上房退出來，已經日過中天，幾人還沒吃飯，陳二自告奮勇，回小廚房做菜。勝金帶楊笑雪一起去廚房外間支起的小桌邊，坐等。
“不去房裡吃嗎？”
“這裡吃的才有鍋氣，大冷天的，端到房裡，不等吃完就冷了。”勝金笑眯眯給她倒碗劣茶，“這是主子們不要的茶葉沫子，你喝不慣，拿著暖手吧。”
楊笑雪低頭啜了一口，“我也喝過這種茶的。”
“看來大家都是苦出身啊。”勝金感歎。
“可你瞧著不像。”
“我這瘦得皮包骨頭，說話點頭哈腰的，還不像啊。”
“不像。”楊笑雪搖頭，“你太大膽，太有主意了，像被父母嬌養長大的貴公子。”
勝金噴笑，“這就離譜了！小娘誇我也要誇到點子上啊。”
陳二手快，已經端了一個小砂鍋出來，接話道：“小娘才沒說錯，我們金哥兒就是投錯了胎，要是能脫身到貴人肚子裡，早就闖出名聲啦。”
勝金笑罵：“那是你沒見過幾個貴人，才覺得我厲害。”
陳二忙著做飯，沒空反駁，楊笑雪道：“你也太謙遜了，那樣好的點茶手藝，我隻在吳國宮廷裡見過。”
“小娘是在吳國宮廷長大的嗎？”勝金好奇，是偏遠宗女嗎？
楊笑雪搖頭：“我哪有那個福分，是跟著夫人進宮拜謝的時候，有幸見過一次。你呢？你是從哪兒學來的？”
從抖/音學的。勝金在心裡回答，麵上卻隻能道：“小時候見郎主的一位寵姬做過，可惜，美人如花易摧殘，她被郎主賜給彆人，不知流落到哪裡去了。”