第二章 風波前的準備(2 / 2)

三人這才恍然大悟,B哥又道:“好的小少爺,我知道怎麼處理了,還有其他的事麼?”

“小叔來以前,B哥你可彆忘了趕緊給我們做幾道菜啊,我們都還餓著呢。”劉鋒笑著點了點B哥:“還有我小叔那邊確定後,你帶人去買食材,常規菜不用準備,和平飯店廚師長的徒弟會帶,今天他們給你打下手,團隊由你調配。一會你問下這個酒店的廚師長,高級食材和乾貨店裡有沒有備貨?沒有的話去哪裡買?好的乾貨如果沒有,我記得應該南京路有賣。最主要的幾樣是大王蛇,澳龍,東星斑,象拔蚌這些高級食材要備齊。”

B哥點頭記下,劉鋒再次開口:“晚上我要去你那裡請客人吃飯,90年的康帝,88年代唐培裡儂,軒尼詩乾邑,你看著配。”

“好的,小少爺還有吩咐沒?如果沒了,我就去做事了。”B哥起身看向劉鋒賀煢。

“沒了,去忙吧。”劉鋒示意沒事,B哥就轉身出了套房去做事了。

話分兩頭,爺叔回到和平飯店的長包間,沒多久就看到剛進門的阿寶,爺叔點點頭,就開口道:“你運氣好,這幾個港市大佬剛好回來探親,說起來也算是結拜兄弟了,帶的廚師是給自己用的,都是一等一的港市名廚。這次是正宗的港市廚師亮相黃河路,所以呢,特地借出他們的總廚來幫忙。”

阿寶點頭笑了笑:“謝謝爺叔。”

“你請我,不就是幫你解決問題的麼。”爺叔好笑的看著阿寶。

“那我就去開開眼界。”阿寶應聲,轉身就往房外走去。

“去看看吧。”爺叔嘴角含笑,看著阿寶走出長包間。

阿寶匆匆趕到新錦江大酒店,找到B哥伸出手和B哥握了握,“金廚。”

B哥回道:“叫我B哥就可以了。這個是……”

阿寶看著卡殼的B哥,反應了過來,笑笑說道:“說廣東話就行了。”

“那好。這次呢,我帶來了三道菜,足夠幫你朋友搞定黃河路。第一道港市十大名菜之一:仙鶴神針,用三兩天九翅(國家二級保護動物鯨鯊和姥鯊的鰭),頂鴿(400克以上的老鴿)高湯燉煮,最後淋上最有營養的鴿血絲。第二道,太史蛇羹……第三道,船王炒飯……”B哥一邊介紹,一邊翻炒船王炒飯,直至阿寶一口飯入口,笑著詢問道:“寶總,怎麼樣?”

阿寶咽下口中的食物,翹起大拇指“特彆好!歡迎來上海一起發財。”

“一起發財!”B哥笑了笑送走了阿寶,開始忙活起劉鋒交代的事情。

阿寶回到和平飯店長包間對著爺叔說到:“味道可以的,今天晚上至真園肯定爆滿。這些廚師夠用麼?”

爺叔看了看阿寶:“我都幫你想好了,這裡的廚師長丁廚師,是老朋友了。今天晚上,他的徒弟會幫金廚打下手,常規菜他們會先準備好了帶過去。你告訴李李,金廚隻能幫忙一個月,他會介紹港市的徒弟過來,手續至真園要趕緊辦。”

阿寶笑著翹起大拇指:“爺叔,到底是爺叔!現在廚師到位了,就看大王蛇了。”說罷,阿寶又轉頭出了和平飯店,召集了幾個小夥伴,進了進賢路菱紅的店。

安排好食材的問題,眾小夥伴紛紛開始出門乾活,阿寶接了個電話,也開始忙起了自己的活……

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