比如說瑞士法律規定，像龍蝦之類的活體甲殼動物——當然也包括蛤蜊，必須是要保存在自然環境裡，不能用冰塊或者冰水運輸。
也就是說你瑞士想吃海鮮，必須是海水運過去的，冷凍箱是不行。
彆忘記瑞士可是個內陸國家，在這樣的法律下普通人想吃海鮮可真不容易，要不然出國，要不然高價。
而新西蘭有個更奇葩的法律，規定漁民捕撈龍蝦的時候，龍蝦在捕蝦籠裡的時間不能超過24小時，這是為了防止章魚潛入捕蝦籠捕獵龍蝦的時候龍蝦無法逃脫！書包閣
估計那邊的漁民知道能罵製定這條法律的人祖宗十八代。
英國那邊其實也有類似的規定，查爾頓作為英國人如果想要做這道菜招待客人，讓客人知道他是殺死活的‘蛤蜊’來烹飪，如果他的客人裡再有個‘聖人’，估計反手就能把他告到監獄裡去。
什麼？他宴請的都是自己的朋友出不了這樣的事情？
彆鬨，能坑人的都是‘朋友’，陌生人是坑不了人的——除非那陌生人是罪犯！
蕭鵬道：“除此之外就是這種蒜蓉醬，辦法也很簡單……”
“你等下！”博爾頓拿出手機道：“我錄音。”
蕭鵬無語：“不需要那麼認真吧？”
博爾頓卻道：“對我來說，人生最重要的事情就是吃，考古隻能工作。”
蕭鵬伸出大拇指表示讚同，然後道：“其實這個蒜蓉醬也不難，首先把你喜歡吃的口味的蒜切成蒜末——我個人建議使用味道強烈一些的蒜，因為經過烹飪之後它的辣味會變淡反而顯得更香。”
博爾頓點頭示意他繼續說。
蕭鵬道：“然後就是把鍋裡放入油燒熱——這裡一定要記住，絕絕對對不要用色拉油或者橄欖油！用那兩種油烹飪出來的蒜蓉醬非但沒有你們現在感受的香氣反而會讓辣椒變得辛辣。”
“啊？”博爾頓不解：“那我用什麼油？”
“花生油，如果有條件的話用豬大油，也就是豬脂肪煉製的動物油。”蕭鵬道。
“可是那不健康。”
蕭鵬攤開手：“那就隨你了，反正我該說的都說了，你是不是學了？”
“學，怎麼不學，你繼續說。”
蕭鵬繼續道：“這裡油要多放一些，等到油燒熱之後把火打小一些，按照一比一的比例放進去蒜末然後開始翻炒，這裡一定要記住火不要太大，這是個耐心活，大概要炒個十幾分鐘，等到把蒜末炒到金黃色的時候可以出鍋了。”
“這就行了？”
“當然不行！”蕭鵬道：“然後要再切一些生蒜末，然後你把炒出來的蒜蓉沒炒過的生蒜末再按照一比一的比例放在一起，裡麵放入白糖、蠔油然後攪拌均勻，這樣蒜蓉醬就好了，這可是萬能醬汁，你做任何隻要有貝殼的海鮮都可以用得上。不管是蒸是烤，蓋上一層這個再烹飪，保證你打開新世界的大門。”
“不用放鹽嗎？”博爾頓問道。
蕭鵬搖頭：“不需要。”
阿德巴約聽後一臉遺憾：“可惜啊，我愛吃鹹味。”
蕭鵬笑道：“接下來一道菜就滿足你的願望。我們這裡什麼都缺就是不缺鹽。”