新店選址一開始是定在了出雲山腳下，旁邊是一個叫茂十的小村。
地方是韓世明選的，他勸了白荷，剛起步步子彆扯太大，先掏一點點本金試試水，地方也不宜太遠，和他們挨著，一旦遇到麻煩他們還能出手照顧著，若離的太遠，他們便是有心也無力了，白荷深表讚同。
畢竟是女人支攤子，要是沒親戚朋友當後盾，真容易被欺負。
是以，她都是聽從韓世明的，簡單在山腳下支了個攤，擺了四五個凳子，讓紅梅的師兄給砌了三口灶，灶上搭一個石鍋。
紅梅給她寫了小牌，沒起什麼太花哨的名字，就辣鍋、清鍋、酸鍋，甚至小攤的名字都沒起，白荷戴著帷帽，將新鮮的蔬菜裝進菜簍一筐筐運過去，而肉，是廚房裡的師傅現幫她切好，第一天準備的不多，但為了幫她捧場。
韓世明和展紅梅還是放下孩子去了。
三個人就站在攤子前靜靜看著，白荷還是膽小，有路過的人瞅一眼，她卻不敢留，倒是展紅梅豪放地喊道：“喂，是來上山的嗎，肚子餓的話，不妨在這裡吃一頓。”
“這是什麼東西，沒見過？”
山上的行人紛紛撓頭，這個時代，其實也有燙煮涮鍋的概念，就是湯底遠不如白荷的新鮮全麵，有一個行人就問道：“你說你們是賣飯的，賣的是什麼飯啊，連個招牌都沒有。”
“我們賣的是火鍋，是這麼叫吧。”
韓世明回答道，同時往後看了一眼。
白荷隻得走過來，“是火鍋，我們準備了清鍋、辣鍋、酸鍋三種湯底，您可以選一種我幫你弄好，您往裡放肉跟青菜。”
“什麼辣鍋清鍋酸鍋，沒見過，還要自己放肉菜，吃個飯這麼麻煩，算了不吃了。”
一個行人走了，另一個行人瞧著簡陋的食肆也搖搖頭。
紅梅不放棄，這一撥不行那就下一撥唄！
她朝著新來的拉著驢車的一家人吆喝，那明顯是翻山運貨的，沒計劃停。
紅梅悻悻地走了回來，一上午過去，他們這邊一個鍋也沒賣出去，太陽越來越大了。
韓世明想，或許可以先把茶水擺出來，說不定行人渴了過來喝茶，他們在順勢介紹介紹能把人留住，紅梅卻想著先回家。
“我怕小淩和二寶餓。”
白荷的小閨女叫二寶，大寶自然是圓圓。
“他們就早上吃了一回，如今都晌午了，再不喂可支持不到午後。”
“是這個理，那我先跟你回家。”
“嗯。”
兩人又急急上山，回到房間，兩個孩子果然餓了，白荷接過快速地喂了奶。
紅梅說：“這樣不行，你要忙生意又要喂孩子，無法兼顧，我們還要再雇個奶媽。”
白荷：“對不起，這些事本來是我該做的我卻沒能做好。”
“說什麼呢，誰讓你做我家奶媽的，之前做也就是個過渡，我還能真綁著你當一輩子奶媽嗎？荷姐，彆灰心，我是支持你搞生意的。”
紅梅笑嘻嘻地靠過來，“而且，我覺得你的鍋特彆好吃，現在沒人吃，是他們沒吃過不知道，隻要他們肯來第一回，就不怕有第二回。”
“理是這個理，但是怎麼樣讓他們吃第一回呢？”
白荷沉思，雲朵跳了出來，“這還不簡單，他們不吃，你們吃啊！”