“媽，我的意見是咱就在十字路口支個攤，現包現賣。也彆賣熟的，咱不拿爐子，也不在那兒生火。咱就賣生的，按個賣。
這樣誰下班了順便買一點，回家燒點水煮了就能當一頓飯，又簡單又方便，而且不貴。我覺得肯定有人會喜歡。
而且咱還可以把料給提前配好，紫菜，蝦皮，小蔥什麼的給弄得乾乾淨淨的。
媽，不是我說，就你的水平，包管誰吃一次肯定都再也忘不了！”
聽著女兒的建議，江母順著想了想，越想越覺得可操作性還是很強的。
“還可以順便賣餃子，也賣生的。不喜歡吃餛飩的吃餃子也行，餃子更管飽。”
看母親聽進去了自己的建議，江嘉意微微鬆了口氣。
她讚成媽媽再創業。
雖然她現在的身子家裡離不了人，可她也不願意以此為理由把媽媽給圈在家裡。
可江嘉意也不想讓媽媽太累了。
做餐飲太辛苦，也太占精力。
母親勞碌了一輩子，家裡又不是窮得揭不開鍋，她不願意讓媽媽老了老了還忙於奔波。
而且她現在還幫不了什麼忙。
江嘉意提議賣餛飩，是因為她覺得這活兒不纏人。
最多就是剛開始的時候辛苦點，將來上了正軌，隻要自己捏好了調餡兒的配方，其他的都可以請人來做。
想想在後世那麼多的包子餃子店，後廚不都是請些大媽大嫂現包現賣就行？
連個正經廚師都不用。
現在雖說暫時還開不了店，但很多事情同樣可以請人來做。
例如和麵，例如擇菜切菜，甚至和媽媽替換著出攤……
想到這兒，江嘉意又說道：“媽，你要不要去問問張琴，看她願不願意來和你一起乾？”
江母思忖了一下，點頭：“我明天去問問。張琴怎麼說也算是知根知底，而且她也確實乾活麻利。
我去問問，她要是願意我肯定不會虧待她，至少也比拉煤強。”
後續的發展比母女兩個預期的還要順利。
江母第二天就去居委會說了這事兒，當然她沒提做生意，隻說看巷子裡的雙職工多，大家下班現做飯有時候來不及。
她之前在家的時候在食堂工作，現在沒什麼事就想著買點包子餃子在門口賣，給大家解決一下實際困難。
雖然聽得人說的人心裡都明白這到底是怎麼一回事，可畢竟江母說的確實也是實情，她要是擺那麼一個攤兒對於周邊的人來說，確實會帶來方便。
所以居委會的人沒有阻攔，而且在江母問起費用要如何收取的時候，居委會主任還擺了擺手，說：“要什麼錢啊？你這也算是為民服務，是好事，不要錢，你直接去乾就行了。”
江母聽後心裡一喜。
不過她馬上想起來之前臨出門時女兒跟她說的話，於是連忙搖頭：“這可不行，那是公家的地方沒有我一直占著的道理。
主任你們商量一下，看看怎麼收費，這錢是一定要交的。”