28. 眾人換新衣(1 / 2)

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豆泡釀肉是一頂一的下飯高手,疏鬆金黃的豆腐泡緊緊包裹著用醬汁醃製過肉圓子,放進熱油裡煎炸,隨後調製含有醬油和生抽的湯水澆灌燜煮,讓豆腐泡的每一個孔隙浸滿。

出鍋之前用澱粉水勾芡,撒上綠油油的蔥花,色香味俱全的豆泡釀肉便大功告成。

今日不做響油鱔絲,省去了大把處理黃鱔的時間。其他人備菜的時候,凝畫先做了四個豆泡釀肉,給李氏,葉長安,南陌各送了一個。

方方圓圓,鮮香透亮的肉團子讓人忍不住地咬上一口,葉長安被燙得“斯哈斯哈”,手裡的筷子也不舍的放下。

瘦肉細嫩,豆泡爆汁。

隨著咀嚼,緊實的肉沫與鬆軟的豆泡雙重刺激口腔,使口感上升到另一個梯度,充盈的汁水與肉二次會合,吞咽下肚,胃口的閥門一下子被打開。

三人眸子閃亮,齊刷刷地豎起了大拇指。

中午新菜一經推出,頗受好評。

豆泡釀肉定價8文六個,乞丐老頭郭爺買了一份,本想自己不吃,給孫子和其他小弟一人一個,奈何凝畫直接端上來七個。

“小娘子,這可使不得啊……”

郭爺急忙站起來想用手端起盤子推拒回去,卻想起自己的手估計不乾淨,又緩緩收了回去。

“小娘子,你這菜賣的本就不貴,賺不了多少,如今又租了這麼大店鋪,肯定要花很多錢,俺老頭子又不用長個兒,吃米飯就點湯頂頂夠了!”

“這哪裡的話。”

凝畫將圍裙解下來,把郭爺身旁的小糯米團子抱在身上,一同在凳子上坐了下來。

“郭爺,我想與你和大家商量件事兒。”凝畫試探著說道。

“小娘子但說無妨,隻要俺們能做到的,肯定會幫。”

“嗯嗯!”其他小弟緊跟著點頭,一齊看了過來。

凝畫道:“店裡如今人手不夠,我想雇傭你們來這裡做工。”

“啊?我們?”

桌上眾人麵麵相覷,隻有郭爺定定地看著凝畫:“小娘子此話當真……?你不怕我們…成為你的累贅嗎?”

郭爺一行總共七個人,除去一老一小,剩下的都看起來瘦瘦小小的,他們多數是鹽災下的難民,沒有營生願意多收一個增加開支,無奈隻能行乞。

而現在老板娘竟主動提出來要聘用他們。

“此話自然是真。我們店裡的活總共分為:采買,迎客,收銀,點菜,端菜,洗碗盤子和打掃衛生。”

“采買由我和阿娘負責,迎客呢就需要你們其中一位,收銀由南陌負責,點菜呢我想讓郭爺您來,端菜需要的人手多,需要四個,小團子還小,暫且充當我們店的吉祥物吧,洗碗大家一起,衛生每日輪流來,如何?”

凝畫掰著手指,根據所有人的條件安排好了活。

之前四個人的時候,雖也能應付過來,但到底手忙腳亂,又累得要死。如今多出人手,凝畫就可以試著將早餐也納入鋪子的營生裡。

聽了她的這番安排,眾人終於相信凝畫是真心想雇傭他們的。

幾人臉上現出喜色,隻有郭爺還在沉思。