他順勢坐下後,緊接著又說道:“周廠長,今天我過來找您,是有個問題想請教請教您,我知道你是咱們銀城地區有名的糕點師,對糕點有很深的研究,我們罐頭廠有一位曾經在公社糕點作坊工作過的糕點師傅,他說大米也可以做成糕點,我們廠長聽了很感興趣,就想……”
隨著賀衛國一點點講述完自己的來意,周國棟不由得陷入了沉思當中。
對於生產大隊辦糕點作坊這事,這倒不是什麼新鮮事。
事實上,據他所知,沅水縣除了副食品公司下邊的糕點廠外,各個公社其實也有不少糕點作坊。
這些作坊有的生產麻花,有的生產一種名為“克裡姆”的糕點,還有一些生產“麻球”或者“雪棍”。
而作坊的規模都不大,一般生產出來的糕點也隻在公社當地銷售。
而且更重要的是,這些作坊都是近兩年建起來的,有許多都屬於副食品公司與公社合夥辦的。
前年,他還作為糕點廠的“專家”,到各地糕點作坊去指導過。
對於大米做成的糕點,他自是知道一些。
事實上,糕點廠本身就有不少糕點是由大米製作而成的。
比如說“麻香糕”便是其中之一。
“賀組長,不瞞你說,我們糕點廠大多數糕點其實都是用大米為原料,不少大米經過膨化等處理之後,就可以做成各種糕點了。”
“額……那周廠長,有沒有一種糕點是這麼做成的,用米飯和牛奶雞蛋清攪和做成餅狀,然後在上邊刷上一層鹽水,點上芝麻狀糖霜烤製而成。”
賀衛國愣了一下,隨即就把“旺旺雪餅”的製作方法簡單說了一遍。
沒想到,周國棟聽完他的敘述之後直接皺起了眉頭。
他思索了許久,這才說道:“你說的這種糕點,我們糕點廠目前並不生產,不過按照你所說的這種製作方法,倒是不難,就是成本有點貴,尤其是糖霜與牛奶,即使糕點做出來了,價格也不便宜。”
“那按照您的估計,這種糕點大概的成本要多少了?”
“你們想生產這種糕點?”周國棟並未正麵回答,而是看向了賀衛國。
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