《穿越之我要當地主》全本免費閱讀
“巧兒,烤柿子味道真不錯,你也嘗嘗。”葉青青將另外烤好的柿子分給巧兒。
巧兒原本是沒啥興趣,見自己主子吃得開心,將信將疑接過來,挖了一勺子嘗了一口,原本已經做好麻嘴巴的打算,可一入口滿口的甜令她眼睛一亮,笑眯眯道,“軟軟糯糯,特彆甜,比糖還要甜呢,甜到心坎裡了,我還要吃。”
葉青青看著巧兒孩童般天真的模樣,忍不住想到了梅子,眼神寵溺點頭,“好,我給你再烤兩個。”
“多謝少奶奶,這麼多柿子,咱們冬天可得烤一陣才能吃完呢!”
葉青青失笑,“這烤柿子吃個新鮮罷了,天天吃怕是不行,剩下的,一會你幫我一起做柿子餅。”
“柿子餅?好的呀。”巧兒點頭如搗蒜,如今她可是什麼都聽自家主子的,反正每次主子做的吃食從未讓人失望過。
吃好餅子,主仆倆便開始清洗柿子,因著天冷,打水不方便,巧兒便叫了兩個府上當值的護衛來幫著打水洗,洗好柿子,兩個護衛便將柿子都送到了葉青青屋子裡。
下午葉青青主仆便坐在屋子裡削柿子皮,“巧兒,你削皮的時候,這果蒂留著,柿子皮也都裝著簸箕裡,後麵留著捂霜要用的。”
“好。”巧兒乖巧點頭,削柿子皮可是個解壓的活兒,輕鬆又好玩。
葉青青削好二十多個柿子便用匕首將柿子切碎,放進平日裡煮茶的瓦罐裡,又放了麥芽糖、清水在爐子上煮著,一邊煮一邊攪動,順便用勺子將煮軟的柿子碎壓成泥,直至水分煮乾瓦罐裡得柿子醬便熬好了,熬好的柿子醬晶瑩剔透,放涼後便裝入乾淨無油的罐子裡密封保存。
隨後又繼續加水加柿子進去煮第二鍋。
中午主仆兩個便是柿子醬拌饅頭簡單吃的,巧兒連連稱讚,“少奶奶,您怎麼什麼都會吃,我還第一次吃這柿子醬拌饅頭,味道獨特又好吃。”
“若是能拌麵包吃味道會更好。”葉青青想到現代用麵包吐司拌各種果醬,忍不住有點懷念。
“麵包是什麼?少奶奶,您能不能做來給巧兒也嘗嘗。”巧兒聽到個新詞兒,很是好奇,也期待。
“也是用麵做的一種吃食,待空下來,我倒騰看看能不能做個烤麵包的。”葉青青看著巧兒期待渴望的眼神,實在是拒絕不了,便許諾後麵試試,她自己也有點想吃。
一個下午,葉青青連續煮了三鍋柿子醬,消耗了不少柿子,做出了十罐柿子醬。
主仆兩個人奮戰一下午,直到天黑,掌燈十分,削好的柿子足足堆滿了兩個簸箕,也還有一筐柿子沒削完皮,葉青青便讓巧兒先削皮,自己則用繩子將柿子果蒂一個個綁起來,十個柿子綁一條,看上去就跟掛著鈴鐺一樣。