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葉青青每天早晚都會用木棍攪拌一次酒壇子，壇子裡一直咕咕冒泡，是在發酵，三天後，壇子裡果肉殘渣與酒慢慢分離，表麵浮起一層泡泡，滿屋子香氣。
葉青青按照比例先加了一半的白砂糖，讓它繼續發酵。
七天後，第一天釀製的酒壇子裡，酒香撲鼻，果肉發酵後隻剩下水湯，沒有果肉硬塊，也沒有氣泡。
葉青青忍不住用筷子沾上一點嘗了下，酸香微甜，已經有了濃鬱酒味，目前看起來還算不錯。
葉青青打了半碗半成品，淡黃色的液體，酒香撲鼻，獻寶似的拿給大哥和衛恒品嘗。
“青青，你這藤梨酒喝著有酒味又不像白酒那般烈得辣喉嚨，清甜甘美，我還從來沒有喝過這麼好喝的酒。”葉長生喝了一口，讚不絕口。
“那就是還不錯咯了？衛恒大哥，你嘗一下，這果酒能賣出錢麼？”葉青青看向衛恒，期待他的反應。
麵前的粗瓷碗裡是淡綠色的汁，聞起來有一股子酒味，還夾雜著那藤梨果子的香甜，小姑娘表情俏皮，似乎很是自信，衛恒接過淺嘗一口，對上小姑娘期待的眼神，客官評價，“有酒味，有果子的甘甜，尚能入口，可若是這樣便拿出去當酒賣，酒味有些淡。”
葉青青聞言倒是笑了，“不是最終成品，這藤梨酒還需過濾發酵一些日子。”
衛恒眉心微動，眸子微微眯起，看了一眼在油燈下嫻靜溫柔的小姑娘，心緒複雜，“這藤梨酒口感溫和，果香綿長，酸甜可口。半成品就有這般口感，若是成品，必是上品，不愁賣不出好價錢。”
衛恒不得不承認的是，小姑娘釀的這酒，味道真的是佳品。
到時候出市，必然能掀起大波，這小丫頭怕這會還沉浸在即將釀出藤梨酒的喜悅裡，怕是不知道到時候要麵對多少麻煩。
“衛大哥挺識貨。”葉青青忍不住一喜，心裡更有底了。
文化人就是不一樣，說話都文縐縐的，而且衛恒言談間那般雲淡風輕的給她釀製的藤梨酒定位上品，想必他定是嘗過其他上品才是。
這樣一想，葉青青更加不敢小覷衛恒的來曆和家世，隻覺得之前在山上勸他說給他分錢的話有些幼稚。
葉青青又嘗了下，繼續用乾淨的白布將水湯來回過濾兩次果渣，剩下果汁裝在乾淨酒壇子，同樣每個壇子隻裝三分之二，加入另一半白糖攪拌，密封壇子，繼續發酵靜沉。
其餘的藤梨釀製全部遵循同樣的過程。
等所有藤梨成熟，葉青青陸陸續續釀製完成，已經是三天後，葉青青將所有酒釀好，都累得直不起腰來。
雖然衛恒白天在家能幫忙，大哥下學回來也會幫忙，但釀酒是個精細活，葉青青擔心中間出差錯都是親力親為。
因為釀製時間不統一，每天需要進行的操作都不一樣，葉青青幾乎足不出戶，一直守著酒壇子。
葉家後院裡每天都香氣四溢，不是鹵肉香，像酒香又像是果子香氣，周圍的鄰居都好奇家裡到底在做什麼好東西，紛紛打聽要來買。