想到這煎鬆茸這麼好吃,趕緊把剩下的都藏了起來…等沒人時給貴兒開個小灶…
過幾日邊要去鎮上學堂念書了,好久又見不到了…
那塊坐凳肉她用鹽巴醃製了起來,晾曬乾,到時貴兒帶到學堂去…
吃完飯,駱枳兒開始煉雞樅菌油,李老頭坐廚房卷煙葉,在那一直觀看。
其他兩位妯娌對對眼神十分無奈,隻好留下裝模裝樣的幫忙把鍋碗刷了。
隻見那個肥胖的人,在廚房穿插行走忙忙碌碌,切蔥、薑、蒜、摘花椒、辣椒…
問他爹尋來周氏藏起來的豬肉的大料,八角、芝麻…
駱枳兒把雞樅菌淘洗乾淨,撕成絲兒狀,濾乾水,等著鍋裡的豬油起了,準備下鍋…
老李頭遲疑的攔著她,“三媳婦,你確定…”這可是今兒剛煉的豬油啊,要是搞壞了,太浪費啦…
“爹,你放心吧,即使不成,這油照樣可以炒菜吃…沒有影響的…隻會更香!”
“那好吧!”
“爹,幫我把案板上切好的東西拿過來…”
丟進菌絲…
“誒!”
老李頭抽口老煙,冒冒白氣把他圍繞!
蔥段這些放入鍋裡,再放鹽巴,小火燉約摸二十來分鐘吧…
周氏在一旁冷笑,看她笑話。
罵叨:“小蹄子費她那麼多材料,要是真把老娘這鍋油搞壞了,有你好看!”
還有,她家這個老東西魔怔了,瘋了,竟然聽她指派說道…
自然,等二十多分鐘後,滿廚房充斥著美味可口的香味,真是讓人忍不住想嘗嘗鮮…
駱枳兒把油晾起來,周氏不等晾涼,也不等她試吃便私自拿了一個勺子挖了一勺喂嘴裡…
燒的她直嚷嚷…
不停用手掏喉嚨,她動作太辣眼睛…
李老頭氣得要死,眼神嚴厲的看著她,“你這老婆子,餓死鬼投胎咋滴?剛吃了晚飯,你又餓慌了不成?”
“這油還沒涼冷,不怕把你口舌燒起來大泡!”
“娃們都在這看著的,也不怕丟人!”
“要你管!”
周氏見幾個兒媳確實都在看她,臉上一紅,嘴硬道。
隻是,這個雞樅菌油吃在嘴裡是香,鮮的放肆!
但吃了一口就遭不住…太油膩了!
“我說老三媳婦,你這油俺估摸著也就這樣了,這咋吃啊?油的人發膩…”
李老頭也是覺得那麼回事。
駱枳兒輕笑一聲,
“爹,娘,這雞樅菌油自然不是這樣吃啦!它要用來拌麵,或者拌在米飯裡吃!”
“哦,原來是這個道理!”李老爺子恍然大悟!
自然,錯不了給他們下了半碗麵條,大家都嘗嘗…
因為沒有稻米,麵條又太珍貴了,因此全家隻有這麼半碗,大夥一人嘗幾根。
簡直是人間美味!