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家裡買了新的筲箕簸箕，第二日葉青青又讓大哥去阿秀嬸家買了二十塊豆腐，順便從她家又討來了一些麥稈。
阿秀嬸大約是天不亮就起來忙活，大哥一早去豆腐都做好了，直接提回來，葉青青全部切成小方塊均勻放在簸箕裡，蓋住等待發酵。
周氏看著家裡一下子這麼多豆腐，“青青，這豆腐是不是放太多了？我聞著之前做的都有些發臭的味道呢！”
“娘，沒關係，現在天氣熱，豆腐長毛快，等明日傍晚忙完回來，那一批豆腐就能取出來拌佐料了。”葉青青每天都在關注豆腐發酵情況，天氣比較暖，豆腐發酵三天就能行，可是發酵好裹上佐料還需要再發酵一個星期才能吃，當然發酵一個月味道是最好的，不過她想賣錢，發酵一周豆腐乳便能入圍，她真的超級期待成品。
葉青青跟大哥上山前，想了想跟周氏商量，“娘，我們能不能帶秀玉一起上山去？”
“叫一下是行的，可你林嬸子和長根叔好不容易得了秀玉這個閨女，寶貝的很，怕是不放心跟你們上山呢！”周氏倒是沒意見，可村裡人對山裡忌諱大，她也擔心自家兒女將秀玉帶上山，萬一磕著碰著，不好跟人父母交代。
“那便先不去叫秀玉，再找機會跟長根叔說說。”葉青青隻是念及林嬸子一家對自家的幫襯之情，也想幫一幫他們，便打算帶秀玉上山挖赤箭撿菌子，倒是沒周氏顧慮周全。
這天兄妹倆上山，菌子少得很，赤箭也沒前幾天多，下山兄妹倆分工，大哥去打了一擔柴，葉青青則在山溝裡摘了一會金銀花。
“幸好沒叫秀玉，你們兩兄妹轉了一天才尋了沒多少，若是貿然帶秀玉去，人若是沒尋到臭根，豈不是認為咱們騙人了。”周氏想起早上那一茬忍不住開口。
“是呢！”
葉青青也覺得是這個道理，今兒出門收獲不大，正好家裡還有一塊宋郎中給的肉，葉青青便打算出門前做點吃食帶去給趙掌櫃作謝禮。
葉青青將那塊五花肉剁成肉沫，按照先前炒菌子醬的法子炒了肉醬，香氣撲鼻，剛好用鹽罐子裝了滿滿一罐。
“青丫頭，這肉不是宋郎中給的麼？你做了要拿去給那趙掌櫃，宋郎中那邊咋辦？”周氏為人老實，想著宋郎中給的肉，做了理所應得給宋郎中送去。
葉青青哭笑不得，“娘，這肉再放也不新鮮了，趙掌櫃也幫了我跟大哥不少，正好今日時辰尚早，我先做點醬送去，從鎮上回來會重新買肉的，到時候做了吃食再送去給宋郎中便好。”
“那時要謝謝人家的。”周氏立馬被說服。