第二十三章 江白要做文思豆腐(1 / 2)

華夏菜不行?

八大菜係跟你說笑呢?

儘管各國菜會有所不同,人與人之間的口味也會有所不同,但也不至於大到人和狗那種境界吧。

精致?土?

怎麼看都不能和華夏菜搭邊吧?

王珊可沒有掩蓋自己聲音的大小,二人之間的爭吵,自然也吸引了飯店其他客人的注意。

一看,是那個炒菜牛逼,解牛也很牛逼的小孩哥正在跟一個女的起爭執,紛紛圍了過來。

隻是一過來,就聽到王珊對中餐大言不慚!

自然是十分不滿的。

“不就隨便炒炒嗎,有什麼技術含量,說你你還不服氣?”王珊叉著腰。

見到其他人都圍過來,也更加不懼了。

以前她這樣,都無往不利的,那些飯店的人都會認栽,然後賠錢的。

今天麵前這個小孩,居然敢對她這麼硬氣。

她也是來了脾氣。

當然,最關鍵的,自然還是身後有著三位外國友人看著呢!

她還生氣,這些人居然不給外國友人麵子呢!

今天必須要狠狠的打他們的臉!並且這錢一定要拿到手,不能讓外國友人覺得他們國家都是這種人!

這麼想著,王珊居然覺得自己真是愛國啊!太在乎自己國家的形象了。

“隨便炒炒?”江白笑了。

“你真的了解嗎?大言不慚!”江白冷哼一聲,“就不說什麼佛跳牆,三套鴨這種很費功夫的菜了。”

“今天就給你看一下,我們國家的真正要刀工的菜!告訴你什麼才是精致!你覺得不行,隻是因為你的見識太少罷了!”

江白重新回到廚房,係上了圍裙,問道:

“有沒有豆腐。”

“有的。”其他人也是察覺了動靜,連忙給江白遞來了一份嫩豆腐。

“哼,我看你能整出什麼花來,要是不行,你必須給我道歉!並且承認華夏菜不如外國菜!最關鍵的是,要給我們四個人賠償!”王珊挑釁的看著江白。

“江白,這女的就是故意挑刺的,不用太在意。”夏琴擔憂的說道。

江白搖頭:“我隻是看不慣她這一副崇洋媚外的樣子,更看不慣她貶低我們自己國家的菜。”

都什麼年代了,還在用傳統激將,江白固然看她不爽,但最關鍵的是,剛好借她,來秀一秀自己的刀工。

“江主廚你要做的不會是....”一邊的吳辰見到江白拿了一塊嫩豆腐,並且還說刀工的,頓時就知道江白想要做什麼了。

“嗯,文思豆腐。”江白淡淡的點了點頭。

這道菜知名度不低,就算不做菜的,也多多少少聽過。

這是一道極其考驗刀工的菜。

要求刀工精細,對廚師的手藝要求十分的高。

畢竟要把豆腐切成頭發絲大小,那難度可不是一般的高。

可以說大部分廚師都做不到這種刀工。

這種精細,對刀工的要求,可不是分解牛肉這種要大開大合的刀法。

難度也不是一個等級的,吳辰感覺就算是自己的師父來,也做不到。

更何況是麵前這個小孩子。

真的可以嗎?對於江白的廚藝他自然不會懷疑,但是刀工....

到時候沒完成,那就太打臉了,他隻是擔心江白的名譽。

如果沒完成,到時候隻能報警將這個女的請出去了。

吳辰和身後的其他廚師對視一眼,默默點頭。

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