比起對待小區樓下的住戶，楚硯麵對這些人時多了些謹慎。她初來乍到，大家又是同行，貿然直接詢問，彆人不一定願意搭理她。
楚硯還是更傾向於自己多觀察情況，等時機成熟時，再想辦法獲取對自己有利的信息。
她按耐住心裡的疑問，沉下心來，把注意力集中在自己手上。
為了應對和學校後街不同的環境，楚硯特地換了放置串串的容器，加了玻璃蓋子。她在這裡擺攤的時間比學校時間長，食物更容易沾染灰塵，這樣可以適當防塵防蟲蠅。
因為是第一次擺攤，楚硯同樣隻準備了兩百串的量。隻不過每一串的分量比學校賣的多一點，價格也在此基礎上有所提升，素的1.5元一串，葷的2.5元一串。
串串在來之前已經提前煮好了，被蔥油淋過的食物很好地保留了色澤，放涼之後頗有一番脆爽的口感。
醬汁是濃白鮮香的高湯搭配辛辣油亮的紅油，在食鹽味精等調料的攪拌中，滋生出混合美妙的香氣。
然而這樣的味道，很快就與周圍攤位的交織在一起，隻有走近些才能辨出來源。
不僅如此，由於楚硯的位置靠後，前麵的攤販已經分走了一些客流量，繼續饒有興致朝楚硯這邊走來的遊人，自然而然就少了一些。
楚硯對此已有心理準備，她的手藝在經過這段時間的反複練習後，比起第一次在學校擺攤的時候又有了一些進步，麵對如今的情況，她還是很有底氣的。
楚硯額外備了一些試吃小串，看準人來的時機，出聲吆喝道：“又香又好吃的冷串串！今日開張，歡迎免費試吃！”
楚硯的聲音是偏低沉的，與她喊出的話形成一種反差感，再加上話裡的“免費試吃”四字，引起了一些路人的注意。
一位穿著印花裙的年輕女人停在了楚硯的攤位前。
楚硯的攤位風格簡約，基本上沒什麼油煙味，台麵乾淨，食物整齊擺放到顯眼的位置，用透明玻璃罩住。
正是這份清爽簡約，讓女人生出了嘗試的想法。
楚硯會意，主動將最前麵的容器揭開：“這是免費試吃的小樣，每人一串，您想嘗嘗看嗎？”
女人點點頭，“好，那就給我一串這個吧。”她低頭指了指串好的西蘭花。
“這是甜辣和麻辣兩種醬汁。”在楚硯的指示下，女人選了甜辣口味的，楚硯把蘸好醬汁的串用紙杯接住，遞給女人。
西蘭花被醬汁淋透，本身的清新脆爽帶著甜辣的風味，既有佐料的層次感，又仿佛融合在一起，食物被吞入腹中，依然唇齒留香。
吃完一串，女人眼睛亮了亮，有些驚喜地說道“老板你這串做得挺正宗啊！怎麼賣的，能打包嗎？”
楚硯說了價格，“素的1.5元每串，葷的2.5元每串可以打包，想要什麼您自己選就行。”
女人點點頭，這個價位尚能接受，她埋頭選了一些自己喜歡的。
“如果還合口味的話，歡迎下次再來。”楚