香滿園這邊的,趙大姐都已經仔細的說過了,串串香那邊,江月華還沒見到劉桂花,自然也就不知道那邊經營的怎麼樣了?
“好,都好著呢,現在天氣開始冷了,那邊的生意比香滿園這邊要好很多,加上味道好,多的是回頭客。”
這都是江月華之前打下的好頭。
“那就行。”
聽到這話,江月華也就放心了。
她離開這段時間,最掛心的還是兩個店的生意,雖然說她信得過趙大姐和劉桂花,但畢竟她們二人從前沒有直接挑過大梁,江月華難免還是會有些擔心。
現在見她們倆都能熟練的上手,她也就沒什麼好操心的了。
“對了,串串香火起來,我看有人眼紅串串香的生意,也照樣開了個一樣的店,開業當天還學著你從前那樣,搞什麼打折,結果也就當天熱鬨些,後來啊,根本沒生意。”
趙大姐說著,嘖了兩聲,還故作玄虛的問江月華:“你猜猜那人是誰?”
聽她這麼說,江月華覺得這人自己肯定認識,不然趙大姐不能這麼問。
但至於是誰呢?
她一時間有些想不出來,便問道:“是誰啊?”
“是從前國營食堂的大廚,劉福生。”
江月華:“…………”
確實是認識,但也確實是沒有想到。
“他怎麼想起來開串串香了?他那手藝,就是開家小飯館也不至於沒有生意啊?”
劉福生的手藝江月華從前也嘗過,能在國營食堂乾那麼久,肯定是有兩把刷子的。
但是串串香這樣的模式,江月華可以算得上江縣的第一家了。
從外麵看著是挺容易的,隻需要串一些串串,放在鍋裡煮好了,調點碗料就可以了。
但其實,精華都在湯底呢。
各種味道不同的湯底,都是江月華自己的配方秘密炒製出來的。
沒有這些配方,其他的人就算是開了同樣的店,做出來的味道和江月華這邊也是天差地彆的。
劉福生就是低估了串串香的難度,瞧著簡單,覺得這錢賺的容易,大家就是圖個新奇,這才也跟著開了一家。
結果,他那湯底和江月華店裡的根本沒法兒比。
雖然碗料這些可以複製,但是湯底沒辦法複製,味道自然差距不小了。
開業當天人們圖便宜圖新鮮,會進去嘗嘗,但是一嘗,發現味道根本和串串香的沒辦法比,以後自然就不會去了。
“誰知道他怎麼想的呢,我聽說好像是和他弟一起開的吧,開業這麼些天,也沒見賺幾個大子兒,倒是把前期投進去的錢賠了不少。”
趙大姐說這話的時候,忍不住嘖了幾聲。
就劉福生那樣的手藝,若是開正常的小飯館,賣炒菜什麼的,未必就不能賺錢。
結果沒成想,人家不奔著自己的長處去,反而要挑戰新途徑,這不,直接摔跟頭了。
趙大姐和江月華感慨幾句,又問道翁小玲,聽江月華說完翁小玲的身世,趙大姐心中也是忍不住感慨同情:“這孩子太可憐了,小小年紀就遭遇了這樣的事……”
她說著,忍不住歎了口氣:“當年知青下鄉,以為一輩子都回不去城裡,不少人在鄉下成婚,後來回城的政策出來,多少人拋妻棄子,拋夫棄子的,說起來也實在是可惜。”