燜爐烤雞，這個劉海其實不會的，但是上輩子看的視頻很多啊，而且燜爐烤基本上不需要多高的技術，作為理科生來說，多少溫度燜多少時間，多少原料多少調料記得比較清楚。
等到雞化凍了，劉海先把爐子裡麵木炭點燃，裡麵是一個蜂窩煤的爐心，放進去點燃的木炭之後開始處理雞，化凍的雞先仔細清洗一下。
就先把五香粉鹽什麼的在雞的裡麵塗抹均勻，並且使勁按摩了一番，雞肚子裡麵塞上薑蔥蒜，然後把雞屁股與肚皮用一根鐵絲鎖緊，實在是沒有其他材料，也不想去找，這個雞是開胸那種，不是現代從屁股後麵掏。
因為是破開的沒法吹氣，然後開水燙五秒，小心點彆把開水進了雞肚子裡麵，給雞外皮刷上蜂蜜，眼看著醃製的鹽巴等等水開始滴落，就把雞調轉一下，讓這些調料水順著雞脖子流淌一些，不然雞脖子沒味。
然後等一段時間又轉回來。
“咱們科長會做烤雞？”
“科長是什麼人，看一遍就會了，你們是不知道，當初咱們科長搞摩托車，就是從一個報廢的摩托車發動機開始的，那是小本子以前留下來的。”
“汽車也是，威利斯汽車拆了幾遍，就設計出了新的發動機。”
“其實烤鴨也不複雜。”
“你們去吃烤鴨了？”
“以前科長請客去的。”
“嘖嘖。”新來的不少學徒羨慕不已，烤鴨這個時候真不是一般人吃得起的，除非是有重大事情什麼的。
雞晾的差不多了，劉海就看了看爐子，把木炭填好，然後就把一隻隻的雞掛在了爐子裡麵，然後關上爐子。
看了看時間，然後就開始清理剛才的盆子什麼的。
烤爐下麵流油的地方開始有油了，香味慢慢的散發了出來，因為外麵太冷，會導致烤爐外壁冷，傳遞到裡麵就是烤雞不熟。
劉海不知道中途要不要翻一下，仔細看看，還是決定翻一下，打開爐子上麵。
“好香啊。”
“比烤鴨還香啊。”
“就是。”車間裡麵眾人感覺口水都要流下來了。
這種情況就像大家去烤雞店鋪外麵，很遠就可以聞到哪一股特有的香味。
把裡麵八隻烤雞挨個的換了一麵，然後繼續燜烤。
“好香啊。”
“是啊，這是什麼味道？”
“烤鴨？”
“不對。”隔壁熱處理車間，伴隨著風，一股香味彌漫開來，這種香味在下午快要下班的時候是那麼的誘人。
好在維修科在廠子後麵，比較偏僻，不然不知道多少人會聞到這個香味呢。
“八隻烤雞怎麼分呢？”
“廠長一隻，書記一隻，師父一隻，後勤科科長一隻，李大力這些加班的吃兩隻，自己帶兩隻回去吃?”劉海有些糾結。
看了看時間，劉海索性的去後勤科又買了八隻，沒辦法，分不過來了。
後勤科這邊工人可以不要票買一些東西，其他人肯定限量的，劉海不會，這也是工人福利。
50分鐘的時候，劉海拿出一隻看了看，發現差不多了，鐵絲打開之後，裡麵蒜都燜爛了。
就把這一批烤雞拿出來，掛起來，把準備好的第二批放進去。
新鮮的烤雞帶的味道讓整個車間都彌漫著一股濃烈的油脂與五香粉的香味，李大力幾人口水都不知道吞了多少。
隔壁的熱處理車間的工人被這香味弄的肚子咕咕叫了。
“廠長，等會下班到維修科來一趟。”劉海把第二爐烤雞弄好之後，就來到廠長辦公室。
“嗯？”
“一點小玩意。”
“那好吧。”孫愛國聽到這話，心裡還是很期待的，忽然聞到一股若有若無的香味。
然後又來到書記這邊，後勤科這邊，保衛部這邊，順帶到師父楊荷花這邊看看小雲，順便打招呼。
“成了？”小雲靠近劉海，忽然眼睛一亮，聞到了一股香味。
下班了，孫愛國伸了伸懶腰，就準備開車離開，忽然想到劉海讓自己去一趟，就過去了。
路上看到老於，就開口問道：“老於你去什麼地方？”
“小劉讓下班過去看看。”
“是嗎，小劉也讓我去看看。”
“不知道有什麼好東西。”
“就是。”兩人結伴而行，剛剛打開到維修科的大門，兩人就聞到一股香味，油脂混合著五香粉的香味。
“廠長，這邊，這邊。”李大力看到廠長，趕緊的在一個車間外麵喊道。
“好家夥。”孫愛國以及於書記進了車間，濃烈的香味撲麵而來，不知道的還以為進了烤鴨店呢。
“廠長，書記，這是我做的烤雞，伱們一人一隻拿回去品嘗一下。”劉海這邊用牛皮紙包裝好了，外麵還套了一個布袋子，遞給兩人。
“可以啊，小劉。”
“就是。”
於書記與孫愛國仔細看了看，一個鐵罐子，香味就是從裡麵傳出來的。
“這個是我根據李大力幾人說的廣市那邊的燒鵝技術，加上京都以前的燜爐烤鴨技術，自己琢磨出來的。”劉海一邊說一邊看時間。
“這一爐馬上可以了，兩位領導品嘗一下？”
孫愛國看著劉海的樣子，有點狐疑，這就是那個天才？沒事來琢磨烤雞，不是說造槍嗎？
劉海把燜爐打開，在場的人都忍不住吞口水，在這種時代，這種油脂混合著香料的味道……無敵的存在。
“來，大家品嘗一下。”劉海拿出一隻放在一邊桌子上，桌子上鋪了幾張牛皮紙。
“廠長，您帶個頭？”劉海又笑眯眯說道。
孫愛國看了看李大力幾人，立即點頭：“好。”
然後上手就撕下了一個翅膀，還扭了一下，沒拿太多。