也就是說，漢洲本土的天氣，比起其他任何地方來說，都更加善變、更加極端、也更為隨機。
簡直沒法總結農耕的時令和氣候規律。
即使總結了，好像也對來年的農作物生產沒啥幫助。
早期的齊國移民剛剛來到漢洲東部時，看到一望無際的森林，以為這是塊老天賜予的福地，看上去土壤肥沃，降水充沛，溫度也適宜。
但這隻是個假象，他們可能正好碰上了風調雨順的年景，撒下種子，有了不錯的收獲。
但是，等乾旱期一來，他們的作物往往顆粒無收，生活也難以維持，隻能追尋那些有穩定河水灌溉的地區。
在漢洲大陸唯一不受恩索現象影響的隻有西南地區，可以獲得穩定的農業種植氣候和環境，也是齊國最為重要的糧食產區。
不過，要是依著華夏族裔改天換地的天賦，多修些水利，也能將就應付這種莫測的氣候環境，再加上一貫的吃苦耐勞，怎麼著也能從土裡刨些糧食，吃飽肚子是不成問題。
可是，齊國已建國九十多年，隨著經濟持續快速發展，吃飽穿暖早已不是農人的基本追求了。
城市裡的工人每月可以賺七八塊到十幾塊，一年到頭下來，怎麼著也能攢下二三十塊錢，若是節儉一點，存上四五十塊錢，也不是不可能。
有錢了，自然有更多的生活追求。在城市裡買房、置業，再多生幾個娃，然後供著上學，說不定有了足夠的學識後能得了大機緣，實現階層上的跨越。
而廣大的農村地區，在滿足基本溫飽的情勢下，是不是要將曾經的土坯房換成漂亮的磚瓦房？有了磚瓦房，是不是再蓋個二三層的小樓？
家裡一堆娃，是不是也要努力供養一兩個讀書上進，從而離開鄉村，去往繁華熱鬨的城市安家落戶，享受美好生活？
哦，對了，家裡的幾個小子娶媳婦，又是一大筆彩禮要送給未來的親家，是不是要省吃儉用，多存點積蓄？
要想實現這些目標，除了多搞些副業，養幾頭牛，放幾十隻羊，那不得在地裡想辦法使點勁，努力創造更多的收入。
說來也是讓人泄氣得很，在咱們齊國還真的是啥都不缺，不僅各種工業製成品源源不斷地供應到市場上，就連農產品也是異常豐富，開化（今爪哇島）的稻米，坤州的小麥，東北和宣化（今帝汶島）地區的甘蔗，南洋的橡膠、可可、咖啡……，不論是種植麵積，還是生產規模，都是極為驚人的。
這東西多了，價格自然就賤了，使得齊國的普通農人收入始終無法得到有效增長。
要擱著五六十年前，齊國尚未真正控製南洋地區時，隨著國內人口的激增，消費力也隨之攀升，各種農產品價格一直都處於較為穩定、且小幅增長的態勢。那個時候，大部分農民的收入也是相當可觀的，家裡再種植一些瓜果蔬菜，養殖一些牛羊，小日子過得絲毫不比城裡人差。
有時候，逢著某個地區遭受重大自然災害的時候，農產品價格還會出現一波高漲，糧食也都能有不錯的銷路。
可是，隨著齊國掌控的南洋領地越來越多，各類種植園是急劇增長，使得各類農產品價格一降再降，讓廣大農人怨聲載道。甚至有不少聲音傳出，要抵製海外領地的糧食等農作物進口，從而保護本土農民的利益。
漢洲本土多天災，倘若在隻有本土農產品流通的時代，穀物價格上漲對於糧食種植戶來說當然沒有問題，可以隨行就市，以價格上漲的方式彌補作物減產的損失。
但是，來自海外領地的大量便宜稻米和穀物湧入漢洲本土，使得當地的糧食價格無法上漲，而且因為氣候災害的影響導致糧食減產，因此就使得漢洲本土的農人利益遭受重大損失，顯得種糧食就不那麼劃算了。
既然如此，那麼就隻能改種價值更高的甘蔗等之類經濟作物，從而提升農人的收入。
稍微算一算，一畝地通常種植400-500棵左右的甘蔗苗最為合適。目前市場上一棵甘蔗苗價格大約在0.2分錢左右，加上些許運費，苗木的費用大概需要0.8-1元。另外還有田間管理成本也要算上，甘蔗是大水大肥作物，一年內要施肥多次，灌溉也頻繁。一畝甘蔗需要鳥糞礦肥1.5元上下。每畝地成本共計2.3-2.5元之間。
甘蔗的產量很高，畝產量在5-7噸左右，製糖廠每噸收購價在0.7-1元之間，一畝地的經濟收入就是3.5-5元。
最終，每畝地的利潤當有1.2元以上。一年兩季的話，那就是2.4元。以每個農戶擁有30畝份地的話，那就是72元！
相比之下種植甘蔗的利潤比種植玉米、水稻、小麥，甚至果蔬的利潤要高得多！
更為重要的是，甘蔗種植最為擔憂的台風災害，在漢洲東南沿海地區甚少出現（大部分台風形成於北半球，而南半球的大氣環流較弱，難以形成台風），使得甘蔗不會像南洋地區那般，會被強台風刮倒，從而變得一文不值。
有賴於咖啡、可可、蜜酒（甘蔗酒，亦即朗姆酒）的興起，也帶動了蔗糖消費的旺盛需求。再加上數年前齊英戰爭的波及，造成巴西和加勒比海地區的蔗糖出口大幅減少，使得漢洲本土及南洋領地的對歐洲的蔗糖銷售出現了井噴，也間接引發了新一輪的甘蔗種植熱潮。
人類對於甜味的嗜好，並不亞於對食鹽的依賴。
這個時期，包括齊國在內的各國普通民眾在每日操勞過程中喝不上牛奶、吃不上熱飯，蔗糖就成了他們一日三餐必備的調味品，甚至取代了新鮮的肉、牛奶、黃油、奶酪與蔬菜，好讓自己疲憊的身體儘快恢複，從而能夠應付每天超過十幾個小時的工廠勞作。
相對而言，蔗糖是最高效的熱量生產形式，一畝甘蔗可提供130萬單位熱量，是土豆的4倍，是小麥的10倍。
廉價豐富的卡路裡，是工業革命時代的另一種燃料，缺之不可！
本章完
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