見幾個人都看著自己,韓韜笑了笑,把麵前的豆漿都喝掉,這才擦擦嘴,繼續說:
“除了店麵之外,我的想法是在產品打造上,也要有自己的特色,那就是價格低,但是品質不低。
大多數咖啡廳的咖啡設定在3040元之間時,就意味著普通消費者需要花六分之一的工資在咖啡上,所以不是人人都能接受。
而我的定價,就是希望更多人可以喝好咖啡,即便工薪階層也能享用得到每天一杯的好咖啡。
畢竟我們的店麵小,那就意味著省去了很大一筆租金、還有人員支出和裝修等等費用,這樣我們的投入減少,折合在產品上的回報也就自然降低,那麼就可以要價格上給客戶一定的優惠。
當然,我能提出高質量,那麼咖啡的標準就對準那些中高檔咖啡廳,不論設備,咖啡豆,水質,還是牛奶等輔料都要嚴格把控,這樣也就把握住了味道和口感。
而我們的小門店,價格低,高質量等要素,就成為了自己獨有的核心競爭力。
咖啡廳的主打是環境合味道,我們的主打就是用心,以最低的價格做出最好喝的咖啡,比如一杯小杯拿鐵隻要15元或者18元,大杯20到25元,這樣就可以讓任何普通人都能享受高品質。
想想看,如果兩三平米的空間,容納了一台高品質咖啡機、在有兩台意式磨豆機,儘管不能說多奢華,但對於這樣的一個小店鋪來說已經很出彩,也讓這裡的咖啡有了好的基礎保證。”
聽著韓韜侃侃而談的闡述和分析,包括其中包含的經營理念和規劃,安迪甚至在腦海中形成了店鋪輪廓。
關雎爾和邱瑩瑩則是滿滿的崇拜,樊勝美也是聽得神采奕奕,按照韓韜的的設想,她們也能參與創業。
消化科一會,安迪目光滿是讚賞的看著韓韜,點頭道:“太精彩了,想法非常好。不過我還想知道,在這個設想裡還有其他的規劃嗎?”
安迪的認可,讓韓韜非常高興,這個想法可沒有係統的參與,是自己的再次嘗試,能得到華爾街歸來的金融精英認可,這是最好的肯定。
想到此處,韓韜繼續說道:“在經營品類上,我覺得不僅可以賣咖啡,也能賣咖啡豆和咖啡杯,包括小型咖啡機。
如果發展順利的話,我們還能賣各個咖啡相關的商品,包括網店方麵,我們還也可以出教程,教會她們如何在家裡調製咖啡,這樣即可以培養客戶的消費習慣,也能拉攏到一些潛在客戶。
如果所有計劃都能夠成功的話,我們就可以建設自己的烘焙工廠,相應機器的生產工廠等等。
當然了,這都是後期的事,前期就是經營好店鋪和網上,實體可以隻做外帶,同時像星巴克一樣,自帶杯具可以獲得優惠。還有就是店鋪選址問題,除了規模小之外,旁邊必須要有好的咖啡店。
這就是我的想法,安迪,你覺得我的這個思路怎麼樣,看看還有什麼疏漏的地方嗎?”
聞言,安迪笑語嫣然的看著韓韜鼓掌:“太厲害了,短時間內就有了這麼周密的思慮和計劃。堪稱完美,我幾乎挑不出什麼缺點。”
韓韜笑道:“你就彆一個勁誇我了,想法終歸隻是想法,創業最重要的就是執行力,所以我才上小邱做調查,而且她在咖啡廳工作,也能積累經驗。”
“讚同,任何的想法和創意,如果執行不到位,那麼根本沒用!”
聽到安迪的話,韓韜點點頭,這個投資計劃,還有幫助樊勝美還和邱瑩瑩等人逆襲的道路,任重而道遠,未來她們還有很長的路要走。
……………………,找書加書可加qq群952868558