第18章:火熱開工(1 / 2)

把所有東西洗刷乾淨晾乾後,沈漾鎖上店門回家,再過兩天就可以開工了。

周文麗帶著秦向宇買了不少上學要用的東西,秦向宇一回來就在沈漾麵前顯擺。

沈漾摸著他的頭:“我等等蒸包子給你吃,你以後上學要是沒吃早飯,就和奶奶到我的早餐店來,正好也順路。”

秦向宇高興地說:“那我不就每天可以吃到沈阿姨做的包子了!”

沈漾失笑,“你還沒吃呢就這麼饞。”

她走進去把發好的麵端出來放到麵板上,天氣炎熱,發麵都變得容易不少。

沈漾準備了豬肉大蔥餡還有粉條餡的包子,另外又準備蒸一些饅頭和豆沙包。

豆沙是她自己熬煮的,她還盛了一碗給秦向宇嘗嘗。

豆沙綿密甜膩,口感還是很不錯的。

餡料準備齊全,沈漾先在家裡蒸了兩三籠試驗一下。

她在麵板上揉麵,把麵揪成一個個劑子,看秦向宇一直好奇地看,沈漾揪了個小麵團給他捏著玩。

周文麗到沈漾這邊,就看到她已經忙起來了。

“我也來幫幫忙。”周文麗扯了一團麵過來撒了些麵粉上去。

沈漾說好,先弄了些饅頭,放在蒸籠上麵蒸著,然後把餡料端過來。

每個口味她做的形狀也有些不同,這樣方便區分,等賣的時候她也打算這麼做,不然一忙就容易忘記了。

餡料她弄得不多,主要是做太多也不好存放起來,等做好了送一些給其他人,剩下的就是他們自己留著了。

周文麗幫她包包子,秦向宇坐在小板凳上搓麵團,他沒有去弄餡料,隻是把麵團捏成了小動物的形狀。

沈漾做這些手法很嫻熟,包的速度比周文麗還要快一些。

她一邊包,一邊看著那邊饅頭蒸的時間,等差不多了,她在饅頭外麵淋了一圈水,又悶了一會兒才把饅頭拿出來。

熱乎乎的饅頭出鍋,沈漾看著那些蒸汽,把包好的一籠包子放上去。

她伸手戳了戳饅頭,又撕成兩半看了看裡麵,賣相不錯。

沈漾最後蒸了一籠饅頭,三籠包子出來。

趁著熱氣,她讓周文麗和秦向宇嘗嘗味道。

周文麗拿起一個肉包子咬了一口,鹹淡正好,還有一些汁水,吃了也不叫人發膩。

秦向宇捧著一個豆沙包小口小口地咬著,剛出爐的包子燙得很,但是吃到豆沙的時候就感覺十分滿足了。

沈漾自己也吃了一個,然後裝了一些去送給大院裡上回來參加酒席的那幾個人。

晚上秦學義和秦硯回來,沈漾把包子和饅頭拿出來。

秦硯現在特彆喜歡沈漾做的東西,沈漾說過她還想開一個飯店,有這手藝,確實不愁了。

“不錯,等名聲打出去,你這生意肯定是不差的。”

“後天開工,希望第一天的生意不要太差。”

沈漾對未來充滿希望,後天淩晨她就得起來去店裡忙,明天晚上要把麵發好,這樣省事,因為不知道第一天的生意怎麼樣,沈漾打算少做一點。

秦硯合計了一下,沈漾的店鋪他每天都會路過,那邊人流量不少,她這個店味道足夠了,就差名氣。

不過這名氣,秦硯估計應該不會需要太久,隻要有人在沈漾這邊買,有了回頭客,慢慢就好起來了。

“好好加油,有什麼事隨時跟我說,我能解決的都給你解決了。”

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