李曄卻是不理會雪茹老板的碎碎念,先是去廚房看了下雪茹老板的家當。
之後又盤算了下要去買些什麼。
接著交代了雪茹老板幾句,就自個兒出門找東西去了。
心裡還琢磨著不能每次都讓雪茹老板出去弄東西啊,要不顯得自己和吃軟飯一樣。
半小時後。
李曄就拎著一堆東西回來了。
買了一隻處理好的雞以及雞蛋,半斤豬肉,五斤白麵兒,兩斤油。
以及辣椒麻椒之類的輔料,還有些常用的香料。
最後則是給雪茹老板帶的一些蜜餞之類的零嘴。
一進門,陳雪茹就迎過來,看著手裡拿著大包小包的李曄。
出聲問道“怎麼買了這麼多東西啊?”
李曄笑了笑,轉頭看著陳雪茹說道“嗨,今天過節嘛。”
隨後將東西放到廚房以後,李曄又返回門口。
將衣服脫下,換上雪茹老板最近給他新做的綢麵兒棉坎肩和一條棉褲。
雪茹老板看著這樣裝扮的李曄,不由笑出了聲。
不知是不是錯覺,就這行頭穿在李曄身上多少有點沒解放前地主家少爺的模樣。
李曄也不知道雪茹老板笑什麼,也跟著笑了笑。
之後坐到沙發上打開放著蜜餞的包裝,塞進雪茹老板一顆,自己也吃了一顆。
閒聊幾句,喝了一杯茶。
李曄就迫不及待的去廚房給雪茹老板大顯身手。
隻見咱們新晉廚師李科長走到廚房以後,瞧著角落裡的一堆輔料。
琢磨了一下,準備今天做個簡單點的菜。
穩妥起見,先印證一下自己腦中的廚藝知識。
彆上來就整個開水白菜,燈影牛肉的,萬一翻車了,不得讓雪茹老板笑話死啊?
再怎麼說咱老李也是要臉麵的人!
於是,李師傅思考了半天,準備先做一道涼拌菜。
那就是紅油口水雞!
隻見李師傅先是按照腦中的知識。
將乾辣椒和麻椒這些東西都拿出來,一樣樣的收拾好,放在了幾個碗裡備用。
隨後就將蔥薑蒜之類的材料備好。
接下來,李曄就開始收拾那隻已經拔了毛處理好的雞肉。
剛放到案板上準備切的時候,李曄看著手裡的雞。
心中突然就升起一個念頭這隻雞沒有處理好,如果就這樣做的話,做出來肯定不好吃。
於是李曄又將雞拿起來,放在眼前仔細看了看,就跟隨著腦中的感覺開始處理起雞肉。
不一會,李曄就將雞肉全部都處理了一遍。
將雞肉切塊,裹上鹽巴放在一旁醃製。
隨後李曄又開始切起了蔥薑蒜等配料。
不知道是不是李曄的錯覺,李曄總覺得自己現在切東西的刀工越來越好。
拿起刀就知道該怎麼下刀,怎麼操作。
看著自己切的細如雨絲的薑絲,李曄一時之間都不敢相信這是自己的傑作。
要知道李師傅以前做飯的話,路數就是大開大合,好不好看不重要,能吃就行。
隨後李曄又開始驗證自己的想法,開始生火熱油,炸花生米,炸辣椒油。
神奇的是,李曄之前從未做過這些工作,但是此時卻知道怎麼看油溫,什麼時候放什麼。
花生炸沒炸到自己想要的程度。
辣椒油怎麼熬出來香而且色澤透亮。
一時之間,李曄完全沉浸到新技能帶給他的神奇體驗中。