時間轉入九月下旬，眼瞅著就立冬了。
這幾日楊戈在悅來客棧推出了銅鍋羊肉，新奇的吃法和味道，吸引了大量不差錢的客人上門光顧。
生意好到每天都要從晌午一直忙到宵禁打烊，把劉掌櫃樂得合不攏嘴，傳堂的聲音那叫一個抑揚頓挫……
大魏羊肉金貴、豬肉貧賤，一頭羊的價錢要頂好幾頭肥豬。
本錢上去了，銅鍋羊肉的價錢自然也不便宜，二兩一盤，一盤就得賣三十文錢，幾乎都快頂上楊戈一月房錢了。
就這，客棧在羊肉上都還隻能保本，賺的全是酒水和配菜的錢……
這麼貴的羊肉，自然不能拿給廚子魯師傅練刀工。
楊戈親自操刀，拿出練刀法的架勢，每一片都切的薄如紙張、對火透光，這麼個切法，二兩肉就能碼出整整齊齊一大盤。
雖說份量還是那個份量，但至少人花了三十個銅板，看著這麼大一盤羊肉，心頭也舒服不是？
這天楊戈在廚房裡忙活到傍晚，眼瞅著就要打烊了，劉掌櫃忽然快步走進夥房：“禍事了、禍事了，小哥兒，那黑漢子又來了！”
楊戈正收拾著刀具和砧板呢，聞言偏過頭看了劉掌櫃一眼，就見老頭滿臉慌張，站在灶台前不足的踱步。
“您彆慌啊，哪個黑漢來了？”
他停下手裡的活兒，疑惑的問道。
劉掌櫃：“就上回給你武功書的那個黑漢……嗨呀，就上回把咱客棧弄關門那個黑漢！”
老頭一拍大腿，滿臉的愁容。
“哦，是他啊……”
楊戈心頭恍然，放下手裡的尖刀擦了擦手後，又拿起尖刀說道：“您彆慌，咱開門做生意，人上門是客，咱該怎麼接待就怎麼接待……嗯，叫小張進來，給他端個銅鍋出去，我再切兩盤羊肉，馬上就去招呼！”
他口裡的小張，是接替王大力的新店小二。
見楊戈神色淡定、絲毫不慌，劉掌櫃也鎮定了許多，連連點頭道：“是是是，你說得在理，那咱先去招呼著……要不，咱去叫你富裕哥過來，晚點咱也切一鍋羊肉？”
楊戈笑著調侃道：“您要做東招待我們哥倆，我當然是沒意見，其他的，您就彆操心了，我能應付！”
劉掌櫃猶猶豫豫的在灶台前轉悠了兩圈，低聲道：“不會出啥事兒吧？”
楊戈：“我辦事兒，您還不放心？”
劉掌櫃長長的呼出一口氣，沉聲道：“成，那咱就外邊，哪兒不走！”
楊戈笑著點頭：“真沒啥事兒，人家就登門吃口飯，看把您嚇得……”
劉掌櫃“哎”了一聲，轉身就快步走出灶屋。
楊戈低下頭、運刀如飛，切下一片片羊肉。
……
半刻鐘後，楊戈端著兩盤摞得高高的羊肉片走進前堂。
劉掌櫃衝他指了指二樓雅座。
楊戈點了點頭，端著兩盤羊肉穩步走上二樓。
又是空蕩蕩的二樓。
又是居中的位子。
蔣奎還披著上回那身兒虎皮大氅，孤零零一人坐在飯桌前，凝視著眼前冒熱氣兒的銅鍋出神……唯獨不見他那把又長又闊的大黑刀。
“您沒見過這種吃法吧？”
楊戈主動開口打招呼，麵帶笑容、語氣熟絡，仿佛老友寒暄。
蔣奎麵無表情的側過臉看，盯著他看了兩秒之後，眼神才漸漸緩和：“確是頭一回得見，就是不知道味道如何。”
楊戈端著兩盤兒羊肉上前：“保管不讓您失望。”
蔣奎抬起頭看他：“這個時候，應當沒有客人上門了吧？”
楊戈笑著回道：“正常來說，這個時候就是有客人上門，小店也不接待了。”
蔣奎笑道：“整兩口？”
楊戈：“您酒量如何？”
蔣奎：“喝你十個，肯定是沒問題！”
楊戈：“那您可得先付飯錢，我陪您整兩口是小事，但總不能讓我們掌櫃的侯您到半夜吧？”
蔣奎點頭：“應有之意！”
他伸手從懷裡掏出一個拳頭大小的銀錠，輕輕放在桌上：“夠不？”
楊戈搖頭：“多了多了，這些錢都夠您在小店吃一個月了！”
蔣奎笑著擺手：“存你們賬上吧，存著錢，興許俺還能再回來吃上一口……”
楊戈打量著他，覺得他比上回來，可溫和太多了。
他回道：“成，小店怎麼說也是路亭縣的老字號了，三五兩年肯定不會關張！”
蔣奎隻是笑。
楊戈拿著銀錠轉身下樓。
不一會兒，打發完老掌櫃的楊戈，抱著兩甕酒上樓來。
適時，銅鍋裡已經滾開了，咕嘟咕嘟的直冒熱氣。
“水開啦，可以下肉了！”
楊戈放下兩甕酒，拿起蔣奎麵前的碗給他調小料。
蔣奎靠在椅背上，眼神沒有焦距的看著他忙活，突然說道：“謝了！”
楊戈手上的動作頓了頓，旋即就笑道：“您聽誰說的？”
他知道蔣奎說的是什麼。
但蔣奎的信息來源，將決定他能說些什麼。
蔣奎低低的從嘴裡吐出兩個字：“沈伐。”
楊戈無聲的嗤笑了一聲，將手裡調好的小料碗放回蔣奎麵前，歎著氣道：“我就知道，肯定是那個大喇叭！”
蔣奎意外的看了他一眼，咧著嘴無聲的笑：“你這可不像是下屬該有的態度！”
楊戈提筷夾起一筷子羊肉放到滾開的銅鍋裡，涮了涮後就夾到蔣奎碗裡，攪了一圈小料後做了一個“請”的手勢：“嘗嘗！”
蔣奎依然提起筷子，夾起羊肉送入血盆大口裡咀嚼了兩下，立馬就豎起大拇指：“鮮活，真鮮活！”
楊戈坐到他對麵，拿起自己的飯碗給自己調小料：“伱們哥仨可把我給坑苦了！”
蔣奎嘿嘿的笑：“俺這不就登門賠不是來了麼？”
楊戈：“你是想知道，你那倆兄弟讓我給你帶了什麼話兒吧？”
蔣奎：“難怪沈千戶一直說，你是個難得的聰明人！”
楊戈提起攪小料兒的筷子，送進嘴裡嘗了嘗味兒，又提起醋瓶往裡少少的加了一點：“你大……雷大俠托我轉告你，說他知道了，說他回家等你，讓你好生將息著，活著回家！”
蔣奎聽言沉默了片刻，伸手抓起身旁的酒甕，粗暴的拍開後猛然灌了一大口，哈著酒氣說道：“仔細說說、仔細說說！”
楊戈想了想，儘量詳細的將那日雷橫與劉猛找上門來的事情經過，敘述給蔣奎聽。
一邊說，他還沒忘了涮著羊肉往自己碗裡撈……忙活了大半天，他是真餓了。
蔣奎聽得很仔細，隻是不住的喝酒，動都沒動麵前的筷子。