《帶著餐廳環遊異世》全本免費閱讀
不管蔣瑤他們家怎麼想，嚴暖倒是覺得這比買賣劃算得很，當季的野菜在價格上堪比現在的肉，大家都是想吃那一口新鮮的。
她把兩個孩子打發走後，看著麵前的一盆鴨爪，歎氣。
[三三，你說我可不可以做一份無骨鴨爪或者無骨雞爪賣啊。]
[當然可以，暖暖就要選定菜品了嗎？等你做出來選定為菜品之後就不能撤回了。]
嚴暖看著三小時才脫骨的那盆雞爪，這東西定價不能按一斤，一天賣10份的，五斤去骨之後隻剩下一半多一點，她每天做10斤，光去骨都要六小時……
不劃算啊！
[算了，不弄這個，太麻煩了！]
她連忙拒絕讓係統定價，這個東西還是做了她自己吃！
想想這麼多她吃起來會多麼幸福。
她坐不住了，又拿起刀來給鴨爪去骨！
鴨爪比雞爪好處理一些，加上剛剛給雞爪去骨也有了經驗這次隻花了兩小時她就處理完了。
開火鴨爪需要冷水下鍋，在鍋中倒入料酒、一點鹽、薑片、蔥段、花椒若乾，先下鴨爪。
另外一鍋水燒開放入同樣的去腥套餐，再下雞爪。
生脫骨的雞爪和鴨爪，在熱水的作用下蜷縮起來，這時鍋中有不少浮沫。
嚴暖一邊撇浮沫一邊計算著時間，五分鐘左右撈出雞爪下到新的冰塊水裡，十分鐘左右撈出鴨爪同樣放進冰塊水中。
趁冷卻的時間，她去冰箱裡找出四個洋蔥、三個大蒜，十個小米辣、將這些洗乾淨切成小丁，放到一個碗中。又翻出白芝麻和辣椒麵，她選了不太辣但香的那種辣椒粉，顆粒和片狀還偏大一些。
將調料一道放在上麵，才在周圍灑雞精、白糖、鹽。
起鍋熱油，將滾燙的油澆在這些調料上，再用筷子攪拌。一邊攪拌一邊倒生抽、白醋、香醋、蠔油，最後為了上色加入一點點老抽。
整整一大碗的料汁分彆倒入裝雞爪和鴨爪的盆裡，戴上手套開始翻拌。
等到每一隻上都掛滿料汁，她有些忍不住，撈起一個雞爪放入嘴裡。
蒜香、鹹香還有一點點酸味充斥進她的口腔，生脫骨的雞爪更加的脆爽，現在稍微有點淡都已經好吃到她恨不得再撈幾個來吃！
不過她忍住了！
將兩盆雞爪蓋上蓋子，放進冰箱保鮮層。
嗐，這兩盆一起五斤，應該夠我吃個爽了！
隻不過真的很費工夫，也難怪他們要賣98一斤了！
但我做的明顯比她們做的好吃！
嚴暖美滋滋的想著明天早上就吃，然後才開始收拾蔣瑤他們送來的野菜，她洗乾淨掐好野菜用保鮮袋將它們放進冰箱，明日蛋炒飯就靠這些了。
收拾完，從廚房走出來準備上樓睡覺，突然感覺到店鋪玻璃門那邊有兩光。
這間餐廳的玻璃門是單向的，裡麵看外麵可以看清楚，但外麵看裡麵中間有一部分是霧蒙蒙的看不清楚。
“誰在那裡？”反正關著門，她也不帶害怕的，就走過去。
而門口那些就是個拍照的，見裡麵有人，還沒等人出來就快步走掉了。
嚴暖至今還沒懂發生了什麼事，她出來看沒人，見那個掛今日蛋炒飯的牌子忘記翻過來了，還順手翻轉過來，本來就沒打算開門這樣也不好老給人家看吧。
她沒管這麼多，誰知道第二天就迎來了市場監督檢查。
不過她的餐廳就營業過一次，之前嚴暖打掃了一遍，乾淨得很。加上廚房的玻璃，顧客直接就能看到裡麵的情況，更不用說來檢查的人了。