安妮第一眼就看見那匹毛色光滑的黑馬，她雖然很喜歡，但並沒有這個預算。
“要一匹上等的本地馬。”
約翰遜並沒有因為推銷失敗而氣餒，他抬起手指了指：“那一欄都是上等的小姑娘，去挑一匹順眼的吧，我去給你拿個馬鞍。”
安妮提著裙子避免踩到馬糞，她上前選了一匹性格安靜的棗紅色母馬，照顧馬廄的仆人立刻把馬牽出來，喂了些乾草。
在院子裡試騎了一小會兒，最後的成交價格是十個銀幣。
特麗農花園開業的第一周，每天都人滿為患，安妮光是淡啤就進了十桶，她訂購的淡啤都來自鎮內最大的啤酒坊，香緹酒坊。
鎮上其他的小酒坊要麼是質量不穩定，要麼就是缺斤少兩，隻有香緹酒坊做的大，雖然價貴，但這條街上的店都從香緹酒坊進貨，安妮總是派漢姆去進貨，他在當鋪做過，眼力尖，一眼就能瞧出品質。
一桶淡啤進價是八十個銅幣，安妮想問他們進金玫瑰酒館裡的招牌黑啤，卻被告知，金玫瑰酒館是香緹家族的產業，黑啤是那家店的特供。
本地同行都買不到，除非是航海商人出口到外地，且每個地區都隻賣給同一個商人。
安妮得知這個消息之後，瞬間明白為什麼香緹家族能成丁戈的酒業大亨，這不就是區域保護和防竄貨嗎？
這樣一來，黑啤的價格和市場就牢牢的攥在了香緹家族的控製中。
店內的生意逐漸穩定，漢姆賣酒越來越老練，羅茜的廚藝也越發標準，餐單上的菜品她都做的純熟了。
每日的銷售額總數在十五個銀幣左右，安妮又請漢姆招了一些雜工和侍者，她徹底把店鋪交給了下麵的人打理，隻在早晚去給員工打卡，以及清賬。
西梅酒和白酒即便每天限量也很快就要見底。
安妮在一個清晨騎著馬去了城外，她先是花每月兩銀幣的價格租了一座老港口附近的倉庫，又前往鐵匠鋪，訂製了幾口能蒸餾出更高純度白酒的鐵甑鍋。
在老港口附近，這裡的倉庫很多，都是大小不一的木板房院子，很多商人在這裡租一個倉庫用來加工物品，香緹酒坊也在這附近。
安妮剛跟港口的稅官交了點門檻費，在走出稅收廳時，安妮瞥見有人在摸她栓在馬廄裡的馬。
那一頭紅發，實在是眼熟的很。
“亞丁？”
“這匹馬讓您買走了？”紅頭發一臉不可置信，他連忙收回手，緊張兮兮地向安妮問好，一點也沒了昔日的自信。
“怎麼，你認識它？”安妮翻身登馬，居高臨下地睨著他。
“這匹馬原本是我和我的兄弟們從河邊焚場救回來養大的”亞丁伸出手撫摸著它的臉頰，似乎對它很熟稔。
“後來我們之中最小的孩子染病死了，我們這群人沒有父母，也大多數都不可能葬進墓地，隻能進亂葬崗，可他的遺願就是想有一塊墓碑，我們隻能把馬賣給了馬行，換錢在郊外買了塊墓地。”
“為什麼不葬在教堂的墳地呢？”</