老式地磅秤，準確的說叫機械磅秤。
趙炳炎讓花粉精靈準備的這台磅秤能秤量五百公斤，也就是一千斤的重量，正好匹配八百斤規模的蒸餾灶。
他將稱重原理講解給師傅們聽後示範稱重。
兩個工匠抬起一袋一百八十斤的高粱嗨呦一聲放到地磅上，趙炳炎加上砝碼，輕輕撥弄秤杆趨向平衡，王掌櫃過去仔細看過，果然是一百八十斤。
曲師傅看的驚奇，跟在工人後麵擠上去逐一細看。
趙炳炎知道他們都很好奇，輕描淡寫的說不用那麼複雜，每個人大概一百多斤吧，都上來爬秤杆。
工匠立即搬走口袋，站上去笑嘻嘻的等他秤量。
趙炳炎操作過後叫他們記住自己的重量，自己站上去學習稱重，一個個很快都學會了，還調侃身邊的工友：“老幺狗兒，你好重，來來來，爬秤杆。”
爬秤杆，是百姓聊天是警告他人不要妄自尊大，冒皮皮、打飛機的意思。兩廂話不投機說來頂起了，對方會說誰有幾斤幾兩，去爬爬秤杆。
趙炳炎提醒嬉笑玩弄地磅的工匠注意，每個人每天的重量不一定一樣。就拿曲師傅來說，剛才出去上茅房，至少撒了一泡尿，他的重量必然變輕，不信試試。
眾人哈哈大笑，大喊試試，曲師傅爬秤杆。
曲師傅也不生氣，站上去撥弄秤杆調節平衡一看，當真少了兩斤，工匠大笑曲師傅凶。
瑪德，了不得啊，老曲一泡尿兩斤重。
曲師傅自己都吃驚了，他不相信，懷疑磅秤不準確，讓工匠用台秤再秤，果真少了兩斤。
師傅們笑的更歡啦。
王掌櫃馬上吆喝乾活啦，釀酒。
不一會兒，按照五糧液配方的原料進入第一鍋，點火開蒸。
趙炳炎說他也沒有真正釀過酒，剩下的就靠師傅們了。如何做？大家商議辦。
剛走出燒坊，他就被一大群人給圍住，有的拿著釀酒鏟子，有的抱著裝酒糟的籮筐高喊他們要吃飯，他們要養家糊口，他們要漢王賞賜釀酒燒鍋釀造新酒。
格老子的，居然學會遊行示威啦。
劉長樂說這些人分工明確，一人發話，其他的人跟著大吼，一人拿著掃帚往前衝，其他人立即高舉工具朝前湧，一看就是有組織的。
趙炳炎頷首說都是些小把戲，他問：“領頭的是誰？”
眾人都說沒有人領頭，是自發來的。
他問都是哪家燒坊的呢？
一個滿臉橫肉的漢子說城裡五家燒坊，除開王家的都來了。這廝隨手指點：這是張家，那是李家，如數家珍。
他看向劉長樂問：“曉得該咋辦沒？”
劉長樂使勁點頭，正要上前查詢，身後的王玉嬌站到趙炳炎前麵叉著小瞞腰問橫肉男：“大叔又是如何曉得我家新式燒鍋的呢？莫非偷偷進來看過？”