吃過晚飯,沈建春兩口子非要去送他們娘三,最後陳苗也沒有拒絕。
到家第一件事就是燒火,下午已經燒過了,其實也就是他們家燒這麼多的火,普通人家也就是一天三頓飯用燒火。
屋裡點著蠟燭,給他們放著故事,這樣能老實的待著。
第二天起來用溫水洗了一遍黃豆,昨天夜裡洗的布也乾了,等著人家過來幫忙。
給兩個孩子做的蝦仁疙瘩湯,打上蛋花,兩個吃的非常的滿足。
都收拾好了,沈五福家的和趙小雲帶著兩個孩子過來。
“五嬸你端的啥?”
“這是鹵水。”
陳苗明白了,以前聽說過鹵水點豆腐,原來鹵水就是這樣的啊?
“現在做晌午你還能吃上。就是這石磨磨完了這豆漿,你可是要好好的衝洗一下。大冬天的可是會凍上。”
推石磨也沒有多累,主要是黃豆少,她家的石磨雖然小也夠用。
豆漿倒進桶裡,沈建春也給送豆腐盤子來。
陳苗燒火,要把豆漿燒開了,又放了一會兒等到涼了一些開始點豆腐,然的後舀進豆腐盤子裡的白布上。
“這種布做包袱不好,太密了。以後你要是有機會去買布,就問他們有沒有紗布。那才好用,豆腐成型快。”
陳苗就在點頭其實她覺得技術含量就是燒豆漿的時候不能糊鍋,還有在點鹵水的時候就是憑著感覺來。
這可是不好拿捏。感覺到底是多少?
用布包裹好水豆腐,上麵壓一塊木板。在上麵放上了兩盆子的水,就看到了從豆腐盤子外麵滲水。
“五嬸,這就行了?”
“差不多了,就等著水都壓出去,豆腐也就成型了。”
“明天我自己試試,我要知道這鹵水放多少才行。”
“碗裡的這點鹵水夠你用好一陣的。鎮上的藥鋪就有賣鹵水的,你可以買點存著。但是千萬不能讓孩子碰到。
我娘家就有一個寡婦日子實在是過不下去了,喝了鹵水,這可是沒救的。”
陳苗在一邊點頭“五嬸我知道了。”
“行了,我估摸著一個時辰差不多,我們先回去了。”
大年初二也不好意思留人家在這裡,一會兒豆腐成型了去給他們送一盆子去。
自己會做了,想什麼時候做都行。
做豆腐也是真的挺磨嘰的,地上都是水。要是想要做豆腐還要弄一個廂房。
其實昨天他們說的也對,現在的日子不好過可能買豆腐的也不多。
以後再說,自己也不一定有時間,還是把兩個孩子照顧好了吧。
收拾乾淨了開始燒火。中午不在家裡吃飯,燒火就少,屋子也沒有那麼暖和,等到春種以後找人把炕拆了從新搭。
兩個孩子跟前跟後的,陳苗怕他們摔倒了,地上還沒有乾,鍋裡蒸的紅薯,架上劈柴後陪著他們兩個進去玩。
現在給他們玩的都是那種益智的玩具,真是感激姐妹家的超市。
她在一邊翻看字典,繁體字還是有很多不認識,還是多看看。
(本章完)