沈冬素大喜,立即跑去跟沈爺爺說,答應朱氏,大房願意把傷牛買過來,官府來時由大房出麵交涉。
結果一聽沈冬素同意買牛,沈大誌張嘴就要十兩銀子。
沈冬素又不傻,冷笑道:
“活牛才十五兩銀子!這是死牛,還要被官府罰錢,你還敢張嘴要十兩!
五兩銀子,答應就把牛留下,人趕緊走!
不同意……阿爺,咱們走。”
沈大誌忙來扶朱氏:“我們答應!鄉親們作證啊,這牛是大房的,跟我二房沒關係!
快,把銀子給我。”
沈冬素眼珠一轉,把五兩銀子放在朱氏手裡。
沈大誌想搶,朱氏死死攥住,也不哭了,也不用人攙扶了,腳下生風地往家跑去。
圍觀村民都說沈爺爺重情義,說是分了家,可二房有難,也不冷眼旁觀。
又笑話沈大誌沒擔當,說這事要發生在自家,大不了被官府罰一頓,也要把牛宰了去集市上賣。
也有人在算沈家大房到底有多少錢?這沈林鐘到底是在哪家當差?怎麼家裡又蓋房子,又挖藕塘。
這五兩銀子,一下子就拿出來了……
總之,這幾個月村裡的熱鬨話題,都是沈家人給的。
很快官府的人就來了,來的還是熟人,老裡正,新亭長。
他一看到沈爺爺,就絲毫沒有官架了地和沈爺爺聊起天來。
任由牛吏檢查老水牛,最終確定罰大錢六百文,由沈家自行宰殺。
沈冬素痛快地付了錢,請亭長和牛吏在沈家吃午飯。
亭長也沒拒絕,沈父忙讓人去請新裡正老村長來陪客人。
大魚跑去請宰牛的屠夫,沈冬素全程指點,二姨母和阿沅準備做血豆腐,大姨母和大麥去村裡借大鍋,大魚和沈父搭臨時灶準備燉牛肉。
下水一般都是送給屠夫,但沈冬素多給屠夫五十文錢,把整幅下水都留了下來。
牛雜的美味,誰能不惦記!
牛大骨剔得乾乾淨淨,燉出牛油和麵炒了,就是超補鈣的牛髓炒麵。炒個百來斤,幾個孩子能吃一個冬天,強身健體又長個。
午餐來不及吃牛肉了,直接準備晚飯。三個姨母放下紅薯粉,全力烙死麵餅,今晚牛肉泡漠管飽。
人大多,不適合做太精細的菜肴,涮火鍋也不現實,還是又美味又頂飽的牛肉泡漠最合適。
炒香的牛腩肉加開水,再把十幾種香料拿麻布包著下鍋一燉,那肉香味能香飄十裡。
村裡的大人不好意思來蹭飯,但今天來幫工的村民有一個算一個,都留下來吃泡饃。
又把自家孩子喊來,就算父母沒在沈家幫工的小孩,端著碗過來,沈冬素也不好意思趕人啊!
反正隻要人來了,一人一勺牛肉一塊餅,人人有份。
有的孩子乖覺,自己領了肉和餅也不吃,而是飛快跑回家和家人一起吃。
這頓牛肉泡漠,最後硬是吃成了流水席。全村老少,除了二房一家,人人都嘗到肉味。