第49章 桑葉蒸肉餅(2 / 2)

“一味地達成細膩度,於我們來說很難,也沒有必要,我們必須在彆的地方找到突破口,那才有可能在整體上做得更好。”

“你不是說什麼雙贏嗎?現在怎麼……”

“我沒有說要贏什麼,而是對比出我們的不足,加以改進,讓我們的產品變得更好,這樣於我們於對家,於顧客才是最好的吧。”

“對,我們的目的不是贏誰,而是讓食物變得更美味,更吸引顧客。”

“所以,對家更強反而給了我們動力,這就叫作良性競爭。”

“我明白了……肉餅應該不燙了,要不讓我品鑒一下?”

“好啊。”

兩個人各夾了一塊桑葉蒸肉餅,放在碗裡,他們扒開裹著肉餅的翠綠色桑葉,此時桑葉的清香已經滲透進肥瘦相間的肉餅裡。

咬一口肉餅,香而不膩,一切都是剛剛好。

“這和秘製蔬菜肉餅的口感不一樣。”司晏和言道。

“那肯定的啊,一個是把蔬菜混進肉裡,一個是作為載體,以香氣入味。”顏葭柔應道。

“前者經典,後者算是奇思,妙哉妙哉!”

“那我們端出去,給大家嘗一下吧。”

“好嘞!”

兩個人來到大堂,走到櫃台。

“青悠,嘗嘗看!”顏葭柔言道。

“我就說小姐怎麼讓我買桑葉,我找了好幾家才找到,原來是用來包食物的啊。”

“對啊。”

“所以這裡麵藏的是什麼?”

“你吃了就知道了。”

“不會是我不吃的東西吧?”

“不是,你肯定吃的,相信我。”

“那我試試?”

“嗯。”

“直接咬嗎?”

“可以直接咬,也可以把桑葉扒開,隻吃裡麵。”

“算了,我還是把皮扒了吃吧。”青悠還是覺得彆亂嘗試沒吃過的東西比較好。

“啊,是肉餅啊!”

”對,**餡,沒有加蔬菜。”

青悠嘗了一口肉餅,桑葉的清香給她留下了深刻的印象。

“加了桑葉在外麵,果然與眾不同。”青悠點評道。

“還可以嗎?”顏葭柔問道。

“挺不錯的,又是一道有創意的菜品,小姐真厲害!”

“青悠,剩下的給夥計們發一下吧。”

“好的!”

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