《雁行錄》全本免費閱讀 []
羅九重先用熱水將整隻鴨子汆熟了，過冷水，讓狐玄子把沒扒乾淨的**拔乾淨。
羅九重用刀一點點的把鴨肉和鴨皮分離出來，得到了完整的鴨架。挖出一點染著的碳放在小爐裡燒一鍋水，將鴨架砍了砍丟到裡麵慢慢的燉。
砍出來的兩隻鴨腳，丟到大鍋裡放一碗水煮了一會，舀去浮沫，放入薑、酒、鹽。滾了一會鴨腳變色了，將冬筍切薄片丟進去反翻兩下又倒入一碗水，蓋上蓋子。
鴨肉簡單的切片，再剁成細末，有些燙手，狐玄子見羅九重時不時就摸耳朵，就咯咯的笑！
然後將豆腐泡手撕小碎片，泡在水裡，切一些薑放到裡麵。
打開鍋蓋，往冬筍燉鴨掌裡倒一點香油，就舀到碗裡。
另外倒水洗鍋，這時鴨架的湯也燉出濃濃的白色，舀出一碗到大鍋裡，起旺火，放入鹽、酒、薑、和剛才準備的鴨沫。再將泡著泡著的豆腐皮抓乾，丟到鍋裡等湯打滾。
羅九重將豆腐在手上切成小塊放到鴨架湯裡，再放入油和鹽。
之後大鍋和小鍋都滾了起來。羅九重將鴨泥腐皮盛到碗裡。
狐玄子直接用棉布包著小鍋把手，將鍋放到地下。
羅九重想了想，還是不要放蔥的好。
三碗湯總是已經很精彩了。
再起水，羅九重快速的煮了兩小紮麵。京城有難得一見的白麵，這麵條也是一根根細細白白的。羅九重還真想在京城儘量吃白麵，怎麼說也能徹底嘗過不算白來一趟京城。
煮好的白麵直接撈到放有醬油和香油的碗裡，自己拌一拌，便芳香撲鼻，且不會糊掉。兩人坐下。羅九重先將濃白的鴨架湯舀了幾勺到麵碗裡，狐玄子也學著樣子，舀了幾勺。這什麼菜都沒吃呢！兩人就喝著湯將半碗麵乾沒了。
這時，李鳳沼的大嗓門在外麵喊：“羅九重！你是不是在廚房偷偷煮什麼好吃的？！”