許霜有點兒無助。
雲香樓都廚子,都是縣城最好的,會的菜式也是五花八門,一些比較講究的東西,但這所謂醋溜木須,的確是沒有人聽說過。
這沒聽說過都菜又怎麼可能憑空做出來,更被說,這個所謂的“木須”聽起來根本就不是能吃的東西……
“客官可知,這道菜其中配料都有何物?”
“你乾脆讓我自己去廚房做算了,你開店還是我開店啊!”他沒好氣的說。
“可是……”
“好了,不跟他多費口舌,咱們抓緊時間做完這菜,也好早點把他打發走。”林言一把拉開欲言又止的許霜。
兩人一路撤到後廚附近。
許霜拉著他,急迫的說:“你怎麼把我拽走了……說不定他給一點兒大致的信息,我就可以把菜做出來了!”
“他這種人你還沒明白嗎,就算說破天他也不會鬆口。”
“那怎麼辦,總要把菜做出來給他的。”
林言輕笑:“你猜怎麼著,這道菜剛好我會。”
“你會?”
“對,那是地道的燕京菜,當地人常吃,但是咱們這種小地方就很少有。”
許霜眼中的驚訝又多了幾分:“這麼不常見的菜式,你卻會做?”
“你看這不是巧了嘛,剛好村裡有個嬸子早年在燕京那邊待過一段時間,會做這道菜,所以我吃過,也看過怎麼做。”
“太好了,多虧你會!”許霜總算是笑出來了:“可否將這道菜教授於我?”
“自然可以。”
兩個人一起進了廚房。
說句實在話,林言是個很少下廚的人,之所以會做這道醋溜木須,是因為在現代,這菜很家常,尤其是他老媽經常做來吃。
剛才那會兒,他沒說話,就是在苦思冥想這道菜的做法。
幸虧這記憶力還算不錯,愣是讓他給記起來了!
“這個所謂的醋溜木須,其實就是一種肉的做法,木須指的是其中的雞蛋。”林言一邊講,一邊置備材料:“首先需要準備新鮮乾淨的裡脊肉,然後是蔥薑,雞蛋