郭喜安知道他擔心什麼，繼續道：“我每天大概會做六十斤涼粉，四十斤卷粉，不到申時就能全部賣光，除去成本，每天的純利潤就有差不多一兩銀子，這個利潤，就是周老板你也沒猜到吧？”
周大強大吃一驚，他知道她的涼粉生意火爆，但一直以為她是薄利多銷，沒想到一天的純利潤就有一兩銀子。
郭喜安看他麵上驚異之色更甚，微微一笑，“而且每日我收攤之後，還會有許多客人因為來晚了沒買到而惋惜，可見隻我一家，並沒有滿足市場的需求，就算是我們兩家一起售賣，短時間內，並不會有爭搶客源的影響。”
“況且周老板的店麵就在鎮子上，本身條件就比我更加有利，我這小攤，本就更受普通老百姓的歡迎，還有更多家裡富裕講究些的人家，若有選擇，自然更喜歡周老板文雅闊氣的店麵。”
郭喜安這話說得明白，雖然賣同一種東西，他們各自的客戶群體也是有所不同的，她單純的就是賣吃食，而周大強除了吃食，環境服務也是他的賣點。
畢竟也是混久了生意場的，周大強一下就明白了郭喜安話裡的意思，照這樣來看，這確實是個不錯的法子。
最重要的是，按照郭喜安所說的利潤來算，二十兩銀子的成本，就是保守計算，他一個月就能回本，這不可謂不吸引人。
周大強心裡心動起來，但還保留著一分謹慎，他想了想，加上自己的條件，“郭娘子這建議甚好，隻是，還有些細節咱們要提前說清楚。”
“這涼粉配方若不是買斷，焉知今日郭娘子二十兩賣給了我，明日會不會又賣給其他人？要是我才拿了這配方，轉眼間這賣涼粉吃食的生意就遍地都是，那我周某人豈不是做了冤大頭。”
對周大強這直白的質疑，郭喜安也沒有生氣，“周老板放心，我自己還指著這涼粉生意補貼家用呢，不會乾出這種事來。”
“不過您的擔心也不無道理，咱們可以立字據為證，我的涼粉配方隻賣與你一人，同樣的，此配方也隻可你如意館自用，不可泄露於第三方，如此，你可放心？”
周大強略微沉吟一會兒，便點了頭，同意了這條協議。
雙方達成共識，周大強倒是一刻都等不得，從筆墨齋借了紙筆，當下立好字據，雙方簽字按印，他掏出二十兩銀子付給郭喜安，便迫不及待道：“周娘子這就把配方寫下來吧。”
郭喜安接過二十兩銀子，沉甸甸的手感讓她心情也十分不錯，看這位周老板更加順眼了，耐心道：
“不急，這涼粉卷粉的做法簡單，寫下配方你們就能做，但有兩味調料製作起來可要稍微花費一點功夫，香料火候和時間都要特彆注重，最好等我這涼粉賣完，親自操作示範一遍給你看。”
這也是郭喜安自信的原因，涼粉卷粉做法自然十分簡單，有心人費些功夫就能琢磨出來，可這涼粉好不好吃的關鍵和調料有著莫大的關係，調料要是做得不好，這涼粉的味道就得大打折扣。
除了常見的那幾樣調料品，她自己秘製的油辣椒和麻油，她自信若沒有她的指點，其他人絕對複製不出同樣的味道。
郭喜安願意親自指點，這樣自然更好，周大強忙不迭地同意。